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酒店人力资源部经理述职报告.docx

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酒店人力资源部经理述职报告
述 职 报 告
人力资源部 赵晶
酒店领导:
新春即至,万象更新,在这迎新辞旧之即,我就人力资源部202给优质服务,那堂皇堂皇、齐全配套的设施也只能是宛如虚设,在设备条件一致处境下,服务就成了酒店竞争致胜的抉择性因素,而酒店要提高服务质量,就不能不讲究礼节礼貌。古语道“主贤客来勤”,大家都知道,酒店业是人的行业,做的是人的生意,赢得了顾客,也就赢得了生意,同时酒店又是礼仪行业, 要讲究礼节礼貌,殷勤待客, 有好此,才能赢得顾客,试想一下,彬彬有礼的员工、端正清洁的仪表、适合得体的谈吐,优雅大方的举止,这不正是客人所寻求的吗?这也正是酒店吸引客人的理由所在,让员工明白了这些道理之后,我们采取了集中培训、日常操作、平日抽查的方式,使酒店礼节礼貌上了一个台阶;
再者,我们更加严格要求了各级管理人员,由于酒店讲究礼节礼貌是全体员工的事,不管是前台、后台都要讲礼节,有的人以为讲礼貌是服务员的事,与自己无关,还有人认为,讲礼貌是下级的事,上级无所谓,这些都是错误的看法,礼貌是相互的,崇敬友好也是相互的,只有这样才能创造一个相互崇敬、相互友好的空气,轻松高兴的工作环境,员工才能更好地为顾客服务,下级也才能心情舒畅地工作,因此,我们重点要求管理人员要身为表帅,并起到了确定的成效。
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2、食品卫生再提高工程
大家都知道,卫生对酒店来说,是“根”也是“花”,酒店没有了卫生,也就等于没有了“根”,没有了根,这个酒店也就等于没有了生命。卫生是花,它是一种形象,是一种外在形象,将给客人以美的享受,留下美好的记忆。固定在酒店当局的指导下,成立了以人力资源部为主的酒店卫生防疫领导小组,建立了卫生防疫领导组织,明确了工作责任权限及义务,我们把每月15日作为“酒店卫生宣传日”,组织各部门卫生宣传通过组织生活,定期召开小组成员会议,对酒店卫生工作提出建议及要求,根据市防疫站的要求,我们每年均组织员工举行了查体***工作,一年来员工身体健康合格率达成100%,我们定期组织全员的卫生防疫学识的培训,采取参观、讲解、看录像等形式,提高了员工学****兴趣和自觉性,又使之掌管了一些必备的卫生防疫学识和一些常用消毒程序。每逢节假日或大型宴会,人力资源部更要合作各部门开展卫生防疫工作,这一年里,酒店未发生一例食物中毒现象,在全市饮食行业全年卫生达标评比中获得优异的劳绩,使卫生工作在此年里取得了较为合意的劳绩。
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3、工作效率再提高工程
在上述两个工程得到圆满开展的同时,我们在年底又启动了“工作效率再提高工程”,此项工作的启动,是迎合了酒店当前形式,结合社会飞速进展的需要,我们合作质管部出台了“鲁南大酒店奖罚制度”,此制度的宗旨是提高员工的工作效率,提高员工的工作标准,提高员工工作质量,刚开头员工有较大的抵触心绪,我们人力资源部做了较大量的工作,从而确保新制度的实施,使员工顺遂的度过了抵触到理解,从理解到执行的过程,使各部员工都有了时间感,工作责任感。
以上三项质量再提高工程,于04年初启动,四月份进入了正式实施阶段,在其他部门的合作及酒店当局领导的督导下,截止04年12月底,这三项质量再提高工程已根本达成了预期效果。
(四)严格“执法”,强化管理,有效整治了违纪源头
酒店管理主要是通过对人的管理实现的,人力资源部是酒店重要资源,在04年度,更加是酒店质管部未成立之前,人力资源部作为酒店纪律督查的职能部门,根本上严格执行了酒店规章制度、员工守那么,执行严格的工作程序,执行了严格的酒店规章制度。
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我们知道,管理和罚奖是做好酒店制度维持工作的重要措施和手段,坚持有功必奖,有过必罚,小过即改,既往不咎,制度面前人人对等,维护酒店员工的正常利益和促进员工的个人进展为行动方针。
采取批评教导,促使检查,每日通报,罚款处分等一系列措施,加大了质检力度,严格落实酒店各项制度的实施,肃穆处理违反酒店规定的行为,是解决员工违规的重要措施,也是模范员工服务的主要方法,人力资源部合作酒店各部门,采取了层层监视, 督导、白日质检,周六大质检,夜间增设值班经理等相结合的方式,不断加大监视检查频次。
回想此年工作,一共依照规定除名了23名员工,劝退了12名员工,留店查看2名员工,降职3名员工,其他结果警告及系列处置共995人次,进一步营造了遵守