文档介绍：山东日盈食品有限公司
文件编号：QS-SDRY-QC-C1-1-037
紫外线灯管理规定
为规范紫外线灯的操作，确保杀菌消毒效果，本文特针对酱料领用、包材领用、更衣室等紫外线灯使用的区域和环节做如下规定：
1、酱料、包材的领用时紫山东日盈食品有限公司
文件编号：QS-SDRY-QC-C1-1-037
紫外线灯管理规定
为规范紫外线灯的操作，确保杀菌消毒效果，本文特针对酱料领用、包材领用、更衣室等紫外线灯使用的区域和环节做如下规定：
1、酱料、包材的领用时紫外线灯的使用
每日班前涉及岗位工作人员应根据生产计划及包材、酱料使用情况至少提前 60 分钟完成现场使用包材、酱料的准备工作。
所有准备进入车间现场使用的酱料、包材在进行消毒工作时应除去外层包装、保留内层塑料包装。
工作人员应将准备进入车间使用的酱料、包材摆放在固定的容器或专用存放架上。
在准备工作完成后开启紫外线灯进行空气杀菌和酱料、包材内层包装表面杀菌，杀菌时间为 40 分钟。
车间现场在包材、酱料领用时应根据现场实际情况采取统一集中领取的工作原则，在完成一次领取工作后应告知酱料、包材发放人员下次的领用计划，以使其能有效的完成准备工作。
在包材、酱料的杀菌期间，缓冲门和窗口应保持关闭，在进行发放或放置工作时，
严禁紫外线灯打开或缓冲门和窗口同时打开，具体操作可依据相关操作规程执行。
2、更衣室紫外线灯的使用
每日班前，生活区工作人员应根据员工的出勤时间提前完成更衣室紫外线灯的开启及杀菌操作，紫外线灯的开启持续时间为 40 分钟。
班中更衣室紫外线灯的开启杀菌频率为一天两次，每次40分钟，一般为9：00-9： 40、15：00-15：40。
在紫外线灯开启工作期间内，应