文档介绍:2022酒店管理顶岗实****报告
实****正式供应了一个从学生变成员工,从学****变成工作,从学校走进职场的机会,让大家真实的接触职场。有了实****的阅历,以后就业的道路就会少走许多弯路。以下是为大家整理的2022酒店管理顶岗实****报告,供您参考学****20有人偏袒。
2、实****是一个接触社会的过程:通过这次实****我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了许多很好的同事和挚友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。
四、实****心得
在毕业实****期间,胜利地完成了个人角色的转换及整个人际关系的改变,并且在心理上适应了酒店行业与全新的生活环境,清晰的相识到,学历只是一个方面,它与最终的实力有关联,却不是肯定的。所以,在实****期间我虚心地倾听前辈们的指引和教育,记录下每一天的工作内容与收获,时常地温****熟识并驾驭餐饮部门的相关状况,一步一个脚印,从小事做起,关注每一个细微环节。虽然对待酒店行业,还有许多东西要学****许多教训要汲取,但我想我已经做好了足够的打算,无论在心态上还是技能上。现代社会的竞争是残酷的,但只要努力地付出,我的职业生涯就必定会开出希望的花,结出胜利的果——我信任。
最终很感谢学校能赐予我们这个机会,让我们能学****到许多在学校不能学到的学问,让我更清晰的了解了自己,这次的实****给我触动很大,信任这次自己收获到的将会伴随着自己飞的更高、更远!2022酒店管理顶岗实****报告
20xx年xx月中旬,我们xx级旅游、酒店管理专业的学生进行实****有很多酒店供我们选择,经过仔细思索,我们旅游管理xx班的其中九名学生有幸来到了xx国际酒店,也包括我在内,进行我们为期7个月的专业实****这是我们初次真正接触社会,难免心里会有些胆怯 ,事后经过职位所需以及领导的安排,我被分到中餐厅,带着一份兴奋而惊慌的心情起先了我们的实****实****的7个多月里,我感受颇多,受益非浅。
一、实****时间
xx
二、实****地点
xx国际酒店20xx年开业,是xx首家以“xx”为主题的四精品酒店,酒店秉承“人文xx,科技xx”的宗旨,在设计上以“xx”的历史事务为为主题,加入了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化,体现郑和特有的风格。整个布局更是着重营造文化氛围,将东方文化与世界海洋文化精彩合璧,使酒店充溢着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色,为来宾营造一个暖和舒适的文化氛围。
xx国际酒店包厢均以xx的航海线路命名,使酒店充溢着浓郁的地方文化特色,让来宾在享受美食之外还能体验一番xx远航的乐趣。xx国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房,采纳现代化信息管理体系,使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化,一边享受多种现代信息服务,给来宾的旅居生活带来一番别样的体验。
三、实****内容
(一)打算工作
来到xx国际酒店后,虽然是最忙的时候,但是也没让我们急着上岗,而是培训部先给我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:
一是人事部的岗前培训,进行了7个课时的室内培训和巡游培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了也许的了解。
其次是消防平安意识培训,酒店特殊支配了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店平安和消防常识有了更深化系统的了解。
第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实****的7个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,7个月的实****让我们对部门工作有了深化的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学****和工作都是特别有用的。
(二)实****过程
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为服务员的工作时间不固定,有时会很晚,也没有详细的工作描述,许多时候会受到客人的刁难,心理上也要承受各种打击。在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领悟工作的定流程和要领,只是听从领班和老员工的支配,庆幸的是基本全部的老员工对我们都特殊的友好,领班还特地为我们每人支配了1名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能娴熟各项工作了。
我们的工作除了中餐的一些摆台、折口布、、上菜、撤台布等,有时还得在会议帮忙我们的上班时间是8小时工作制,但事实上不固定,常常加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休。我们起先是每周休息一天后来改成一天半。
酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放,但我认为我们中餐服务员的制服颜色太暗穿在身上,看起来都没精神,不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热忱友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实****生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜蜜的微笑,一句再一般不过的“