文档介绍：◇ 知识要点
· 连锁企业门店的基本特征与类型；
· 连锁企业门店营运管理的内容；
· 连锁企业门店营运与管理的标准；
· 连锁企业门店的开发。
◇ 技能要点
· 门店的开发与规划；
· 门店营运与管理的标准 专业店是从百货商店中分化出来的，专门经营一类商品或几类相关联商品的商店。其目标市场定位在某一类商品上做到了品种齐全，或在某一种商品上做到了款式多样、花色齐全。由于其经营商品种类的有限性和专业化，使得门店经营与管理相对简单、门店运营效率很高。门店能够提供完善专业的商品销售服务，营业员不但要了解商品的基本性能、功能和对顾客的吸引力所在，还要掌握商品的原料特性、工艺流程、使用与保养等各个方面的知识。完善的顾问式咨询和无顾虑的售后服务，是专营店门店服务的典型特征。
专卖店门店
专卖店是指专门经营或授权经营某制造商品牌或中间商品牌，以适应消费者对品牌选择需求的一种零售业态。专卖店门店经营商品的品牌具有排他性，具有品牌经营的个性化的特点。专卖店的服务比一般的零售店的要求高，专卖店的营业员和导购员一定要是该商品的行家，具有相当丰富的商品专业知识，能用令人信服的理由来引导顾客购买相应的商品。周到灵活的服务还体现在能够帮助顾客进行消费设计，根据顾客的特点，为他们设计生活、引导消费，提供多种个性化服务、多功能服务以及专项服务等。专卖店门店另一个显著特点是实行特许经营。
一、连锁门店营运管理的意义
有利于连锁经营企业经营目标的实现
有利于门店规划设计的统一
有利于实现门店营运管理标准的统一
有利于规避投资和经营风险
有利于实现企业最佳劳动效率
二、门店营运管理的主要内容
门店的开发与规划
门店内外环境设计与商品陈列管理
门店工作人员作业化管理
门店现场服务管理
门店商品销售管理
门店现场的设备的养护与维修管理
门店现场安全管理
一、制定门店营运管理标准的程序
确定作业的对象分工
确立标准化作业的程序
记录作业情况
作业标准的制定
二、门店执行总部标准的主要控制内容
服务人员质量的控制
卖场布局与商品陈列的控制
商品控制
单据控制
商品盘点控制
缺损率控制
经营业绩控制
一、连锁企业门开发的原则与程序（1）——原则
注重形象
合理选址
适应顾客
安全便利
愉快舒适
经济合理
一、连锁企业门开发的原则与程序（2）——程序
店铺寻找
商圈调查
投资评估
店铺购租
店铺规划
营业条件准备
开业及开业后的业绩评估
二、商圈分析的基本要素（1）
1、商圈分析的重要性
（1）商圈分析是开设门店进行合理选址的前提
（2）商圈分析有助于连锁经营企业制定竞争经营策略
（3）商圈分析有助于连锁经营企业制定市场开拓战略
（4）商圈分析有助于连锁企业门店加快资金周转
二、商圈分析的基本要素（2）
2．商圈的构成
1）核心商圈。
2）次级商圈。
3）边缘商圈。
二、商圈分析的基本要素（3）
3、顾客来源
1）居住人口。
2）工作人口。
3）流动人口。
二、商圈分析的基本要素（4）
4、分析商圈时应考虑的因素
（1）地理因素
（2）商品因素
（3）商业业态因素
三、连锁门店的选址标准与条件（1）——选址标准
（1）百货商店
选址应在城市繁华区、交通要道。
商圈范围大，一般以流动人口为主要销售对象。
门店规模大，在6000平方米以上。
设施豪华，店堂装饰典雅、明快。
目标顾客为中高档消费者和追求时尚的年轻人。
三、连锁门店的选址标准与条件（1）——选址标准
（2）超级市场
选址在居民区、交通要道、商业区。
商圈范围较窄，以居民为主要销售对象。
营业面积在6000平方米以下。
目标顾客以居民为主。
有一定的停车场地。
三、连锁门店的选址标准与条件（1）——选址标准
（3）大型综合越级市场
选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。
商圈范围较大。
设有与门店营业面积相适应的停车场。
实际营业面积一般在6000平方米以上。
目标顾客为购物频率高的居民。
三、连锁门店的选址标准与条件（1）——选址标准
（4）便利店
选址在居民住它区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地。
商圈范围窄小，一般设定在徒步5～7分钟能够到达的范围内。
门店营业面积在100平方米左右，营业面积利用率高。
目标顾客主要为居民、单身者、年轻人，80%的顾客为有目的的购买。
三、连锁门店的选址标准与条件（1）——选址标准
（5）专营店
选址多样化。多数设在繁华商业区、商业街、百货商场或购物中心内。
商圈范围不定。
营业面积根据主营商品特点而定。
目标市场多为流动顾客，主要满足消费者对某类商品的选择性需求。
三、连锁门店的选址标准与条件（1）——选址标准
（6）专卖