文档介绍：uBOSS-TRACE食品溯源系统部署图
数据处理层
中心数据库中心应用系统公共信息发布
大卖场零瞥市场团体采购
屠宰场手持机区卡读写器
流通服务卡溯源电子秤
养殖环节种植环节屠宰场'馈市场
uBOSS-TRA
uBOSS-TRACE食品溯源系统部署图
数据处理层
中心数据库中心应用系统公共信息发布
大卖场零瞥市场团体采购
屠宰场手持机区卡读写器
流通服务卡溯源电子秤
养殖环节种植环节屠宰场'馈市场
uBOSS-TRACE食品溯源系统
背景
近年来，含三聚******婴幼儿配方奶粉引出的乳制品事件，菠菜中的大肠杆菌事件，辣椒中的沙门氏菌事件，花生的沙门氏菌事件等食品安全问题频繁出现，让社会各界都倍受食品安全的困扰，迫切需要从生产、流通、消费全流程加强食品监管。
食品监管工作涉及食品生产企业、流通企业，政府农委、商务、工商、质监、卫生、公安等多个部门，监管链条长，中间环节多，执法成本高，效率低下。且传统的诸如“动物产品检疫合格章”、“肉品质量检验合格章”、“动物产品检验检疫证”等食品认证、检疫证书造假成本低，没有统一的发布和查询平台，导致监管效果不理想。
因此，对食品全生命周期包含生产、流通、消费等环节，建立信息的追溯愈发重要，亟待建立完善的食品追溯体系和制度。
uBOSS-TRACE食品溯源解决方案
uBOSS-TRACE 方案介绍
uBOSS-TRACE系统包括了数据采集层、数据处理层、外部应用层，借助物联网、RFID 等新技术来进行电子监管、电子追溯，实现对食品全程尤其是生产和流通环节的监督和管理。
2.
食品到达消费者经历了生产、流通多个环节。本系统在养殖、种植等生产环节，屠宰场、批发市场、零售市场、超市、团体采购以及执法环节，通过记录和采集食品的交易信息，上传至uBOSS-TRACE系统，确保各环节信息记录及时、准确备案。
uBOSS-TRACE处理、储存、分析相关信息，向大众和各级单位发布统计信息和溯源情况。
uBOSS-TRACE食品溯源系统架构图
行业应用
行业构件
果蔬
溯源
水产粮油政府
溯源潮源监管
4 守
无公害化处理系鸵
W
W-
基础平台
散据采集
Xu /
V uBOSS f 台 V
1
/ X

瑜车茸|地磅]条码| RFID ] GPS | |
图2 uBOSS-TRACE食品溯源系统架构图
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uBOSS拥有系列的行业应用构件，包含屠宰场构件、批发构件、零售构件、团体采购构件等。uBOSS-TRACE组合不同的应用构件，形成相应的食品溯源业务应用。
uBOSS平台功能特点
uBOSS平台是由IRE 一体化集成运行环境、高效率能力引擎、模组化通用构件组成的基础平台。具有如下功能特点：
清晰的分层，让平台有着明确的演进方向。
丰富的通用构件集不断沉淀扩大，让方案的落地快速可靠。
功能完备的的能力引擎集降低项目的技术风险，快速实现各种功能。
先进的虚拟化和分布式技术让客户的投资最小化、成本最低化。
系统监控与安全
通用构件层一能力引擎层『 — —■ - 一IL——】
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