文档介绍：“一品锅”火锅店开业促销活动策划方案
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“一品锅”火锅店开业促销活动策划方案
一、“一品锅”促销活动背景调查分析
“一品锅”所处的地理位置及目标消费人群分析:“一品锅”地理位置是否临街,停车场位置如何,人
“一品锅”火锅店开业促销活动策划方案
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“一品锅”火锅店开业促销活动策划方案
一、“一品锅”促销活动背景调查分析
“一品锅”所处的地理位置及目标消费人群分析:“一品锅”地理位置是否临街,停车场位置如何,人流量如何，店面周边的环境如何，是否有高校、机关、企事业单位,竞争情况如何，从仅知道的资料情况可知,“一品锅”的目标群体以周边的居民和周边的企事业单位为主。
二、“一品锅”核心竞争力分析
“一品锅”不仅注重火锅的质量,口感和口味；同时做好火锅材料的卫生问题，让顾客吃到放心火锅；与此同时，“一品锅” 致力于提高顾客满意度，做好对顾客的服务，让顾客能感受到“一品锅”细致、贴心的服务；“一品锅”将定期举行回馈顾客活动，尽最大努力让顾客可以享受到低价、优质的服务。
三、“一品锅”促销目标分析
“一品锅”火锅店新店开张的宣传行为，必须具备上档次、上规模、高格调、高影响的特点，从而为以后经营打好基础，因此开业活动一定要彰显特色。但促销核心焦点主要在于“销售额--毛利--顾客实惠”这一问题。所以“一品锅”火锅店开业必须采取“舍弃毛利，确保顾客人流、销售额”以确保“人气”为策划之根本。本次开业促销的目标主要有：
（1）为了扩大“一品锅”的知名度；
（2）扩大“一品锅”在所在地区的影响力；
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(二)食客隔日有礼送——拉引回头客策略:
1、凡在开业期间（开业前三天）到本店消费的顾客,消费后可在“一品锅”前台进行免费抽奖，每日中奖人数确定为20人，中奖后，顾客于消费第二日可获本店赠送的营养牛奶一件(16盒装伊利、蒙牛均可，品牌由顾客决定),营养牛奶由“一品锅”工作人员于顾客消费第二日早上送至顾客家中，并打出“一品锅”,关注您的晚餐,更关注您的早餐宣传主题口号。
2、设立VIP会员卡, 凡在开业期间（开业前三天）进店消费的顾客，即可获“一品锅”的VIP会员卡一张，使用手机号注册会员卡的相关信息，顾客每次在本店消费可进行积分，积分可抵用现金。
3、好友券的发放，从“一品锅”开业之日起，凡在本店消费的顾客，每人可获一张“一品锅”好友券，好友券为“一品锅”50元现金抵用券，好友在本店首次消费并进行会员注册，次日推荐顾客即可获得50元的现金抵用券，金额自动打入推荐人员VIP会员卡中。
4、开展“广纳良言”活动，为促进“一品锅”更好的发展，每桌用餐完毕后，服务员会对顾客进行询问并记录顾客对本店的建议，顾客所提建议一经采纳，顾客即可获得本店30元现金抵用券一张，金额自动打入顾客VIP会员卡中。
六、开业促销具体实施计划
(一)试业期内重点工作安排
（1）确保所有工作人员已经到位,熟悉自己的工作岗位；
（2）对所有服务生特别是前台咨询人员进行开业活动的强化培训,要求必须
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明白活动的所有内容；
（3）确保开业之前，所有宣传单印制完毕,并开始进入派发阶段。
（4）确保需赠送的礼品已经到位,并指定人员对礼品的保管及赠送负责。
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