2贵阳市蔡家关市场调研报告-第2组.docx

文档介绍：水果市场调研报告
报告题目： 蔡家关校区水果市场调研报告
学 院： 职业技术师范学院
专 业： 市场营销〔职教师资方向〕
年 级： 1居民、农民工
频率较高，每次的购置金额也平均在15元左右的居多，开展潜力也更大。但一些人对店铺的反映也不好，觉得店铺太破，商品成列太乱。
我们对调查结果进展了具体分析。对蔡家关水果市场欠缺一些宣传，与竞争对手相比知名度远不如早开的一些水果店，还有效劳、商品价格和顾客的习惯的因素，针对这些问题也提出了相应的建议。最重要的是扩大知名度，也要完善自己的商品和提高效劳来留住顾客。
二、蔡家关水果市场的竞争状况分析
首先对产品的品牌优势与劣势调查，几乎没有品牌优势，因为他们都是占道经营的小摊点；产品的视觉形象包装优势与劣势调查调查，几乎没有视觉形象包装优势；产品色调的陈列优势与劣势调查，陈列较混乱；产品的营销传播及媒体宣传优势与劣势调查，几乎没有营销传播及媒体宣传；产品销售人员销售素质优势与劣势调调查，销售人员素质一般；主要竞争对手系列产品大型商超及零售点销售额调查，几乎没有对大型商超及零售点销售；消费者在超市货柜购置水果的人流量，停足时间，选择购置产品选择先后顺序调查，一般；产品经销政策及终端促销政策调查，因为他们都是占道经营的小摊点，产品经销政策及终端促销政策不存在；产品的定价策略及包装分项调查，几乎没有；产品的市场公关行为调查，没有公关，产品的市场危机处理系统细如此调查，都不明确。
所以：1、其产品的特色很少，在顾客心目中的形象不好，衡量竞争者在市场中的竞争优势
缺乏。
2、目标顾客对产品的评价标准。 购置者购置产品的最大愿望和偏好缺乏 。一般来说，消费者主要关心的是产品质量、价格、效劳等。
3、企业的潜在竞争优势。一是在价格上优势不明显；二是产品不具备特色，更好满足顾客需求。
三、蔡家关水果消费者消费心态调查
目前在大城市，水果消费的比例连年攀升，已本接近整个市民餐桌膳食搭配比例的1/2，水果消费人群也从过去的以孩子、老人为主演变成全民皆“吃〞的新兴消费潮流。随着量的上升，人们开始追求消费的质量和品味。水果专卖业逐步得到市场认可。比大超市廉价，比地摊诚信，价格有竞争力，这是水果专卖店成功的3大因素。然而，在剧烈的市场竞争中，商家还想高人一等，还需要一些技巧，这样水果连锁店就产生了，其中，专业与效劳就十分重要了。为此，走访货源市场及对店铺周边居民消费情况的了解十分重要。此项市场可行性方案在调研的主要方向的是消费行为。
四、环境分析
1、宏观环境分析
蔡家关社区人口众多，包括学生、常住居民、农民工，如果开展水果市场很大。然而那些占道的水果经营小贩存在着许多缺点和缺乏，如占道经营堵塞交通，占道经营不卫生，经营规模小，品种少特别等等，如果我们把公司建在蔡家关贵州理工学院大门口33路车站终点站
处，那里交通便利，人流量大，公司会有很好的开展潜力 。公司的名称是“贵阳果滋美味〞，简单易懂。水果店的主要的客源是学生、常住居民、农民工。
由于这个水果店位于学院外面，好多学生、常住居民、农民工都是图方便、廉价、新鲜到这里买水果。到这来买水果的大多是些女生、家庭主妇，男生如此会很少来这里，所以我们这次调查的主要是学生。
2、微观环境分析
消费总量稳步增长。随着人民生活水平的不断提高和生活方式的变化，水果消费在整个食物消费中的比重不断提高，总体需求不断增长。今年我国水果市场消费将继续保持缓慢上升势头，但增幅相对缓慢。
消费结构出现新的变化。随着城乡居民健康、平安意识的进一步增强，今年我国水果市场优质水果、无公害水果、绿色水果和果汁的消费需求将进一步增长，尤其是果汁消费增长迅速。目前，，而兴旺国家如此在40升以上，开展中国家人均消费也达10升左右，因此国内的增长空间很大。另外，名优特新品种、高质量的品种也将日益受到消费者青睐。
普通水果批发价格继续稳中走低。我国果园面积继续增长，产量持续增加，市场供给充足，又以鲜食为主，上市集中，再加上鲜果质量普遍不高，贮藏、加工能力缺乏，今年我将保持稳中走低的趋势，水果市场呈现结构性、区域性和季节性供大于求的局面。
五、品牌定位
1、企业理念定位
水果超市连锁经营企业作为一家专业的水果超市，具有自己独特的经营理念和企业精神，那就是“顾客的满意是我们最大的追求〞。以此为诉求点，在消费者心目中树立良好的企业形象，提高品牌价值。
2、概念地位
水果超市的水果来自海口及柳州本地，绝对的绿色无污染、纯天然的优质水果，开办 订购，保障效率，并可以注册成为本超市的会员，本超市会把最新的水果资讯回