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酒店管理资料酒店工程部管理手册
酒店工程部管理手册
工 程 部
目录：
概述及组织结构图----------------上。
文化程度：工程技术大专以上或同等学历，接受过酒店工程技术管理的培训教育，具有工程师职称。
外语水平：英语四级。
工作经验：有四星级以上或相当四星级以上的酒店三年工作经历，有酒店设备运行维修、保养及管理经验，对工程各环节，尤其是1~2个专业有全面深入的了解，有较强的动手能力。
特殊要求：无。
工程部文员：
岗位职责：
1）受工程部经理直接领导，负责部内日常内务工作。努力完成部门经理交办的各项事务，对酒店内部的通知、文件要做到及时上传下达，并做好归档管理工作；
2）参加部门工作会议，兼做好会议记录与整理工作。负责起草部门工作报告、总结等文件；
协助部门经理接待和处理有关的客人和事情，谈话和气、热情、礼貌；
负责有关技术资料、文件的收发和分类归档保管，准确无误地填制各种报表和表格；
负责每日汇总各班组的工作日报表，填写系统设备运行、维修情况日报表，送部门经理审阅；
负责本部门员工每月出勤的查核，负责每月发放和办理本部人员的工资及各项福利、奖惩事项；
素质要求：
办事严谨，快捷高效，保守秘密。
自然条件：22岁以上男性，，五官端正，情绪稳定。
文化程度：工程或计算机大专以上。
外语水平：
工作经验：在外资企业或高星级酒店工作二年以上。具有工程技术方面的一般性的知识。了解工程部在酒店的地位和作用，熟识办公室日常业务，设备分档，能熟练使用电脑。
值班领班：
上级：值班工程师
下级：值班电工，水暖工
岗位职责：
协助值班工程师做好变、配电设备的运行和管理工作，确保变、配电设备安全、正常运行及有关技改工作。
认真执行设备巡查制度，维修保养制度，督促检查各班次运行记录，发现异常及时报告。
根据值班工程师的指令和维修保养计划，带领电工对所辖设备实施维修和保养。
及时向值班工程师提出所需零配件清单，做好班组考勤登记和上报工作。
配合经理抓好安全生产教育工作。
素质要求：
基本素质：工作认真踏实、肯干，有团结协作精神。
自然条件：身体健康，无缺陷，男性，26岁以上。
文化程度：技校以上学历，中级技工证以上。
工作经验：四年以上变配电设备系统管理运行经历，有二年酒店工作经历。
特殊要求：有电力部门颁发的“电工进网作业许可证”。
维修领班：
上级：值班工程师
下级：维修员工
岗位职责：
协助值班工程师，做好酒店内各种电气线路、电气设备和用具、灯具的维修、保养工作。确保酒店各种电气设备正常运作和使用。
带领和督导员工严格执行各种安全和操作规程，迅速有效完成各种维修、保养任务，并做好值班记录。
负责申报常用的材料与备件，做好班内考勤登记和上报工作。
素质要求：
基本素质：工作认真踏实、肯干，掌握实际专业技术知识，有团结协作精神。
自然条件：身体健康、无缺陷，男性，26岁以上。
文化程度：技校以上学历，中级技工证以上。
工作经验：四年电气维修经验，有二年酒店工作经历。
特殊要求：劳动部门颁发的“特种行业（电工）作业许可证”或电力部门颁发的“电工进网作业许可证”。
维修电工：
上级：维修领班
下级：无
岗位职责：
服从领班的工作安排，保证按质按量按时完成任务。
严格按照操作规程、安全规程操作，确保所辖的电气设备和用具能安全、有效地运作。
严格遵守岗位责任制和交接班制度。
素质要求：
基本素质：工作认真负责，积极肯干。
自然条件：身体健康，无缺陷，男性，年龄20岁以上。
文化程度：技校以上学历，初级技工证以上。
工作经验：二年以上电气维修经验，二年以上酒店工作经历。
特殊要求：劳动部门颁发的“特种行业电工作业证”。
弱电领班：
上级：值班工程师
下级：弱电员工
岗位职责：
1）协助值班工程师，做好酒店内通讯、音响、有线电视、床头集控板、电脑门锁等弱电专业工作。
2）严格按照操作规程、安全规程和酒店制度对弱电专业所辖的工作内容进行开机、巡视，确保酒店弱电项目能正常安全运作及安全生产。
3）根据各种会议宴会的要求，安排做好灯光、音响的准备工作。
素质要求：
基本素质：工作认真负责，积极肯干，具有团结协作精神。
自然条件：身体健康，无缺陷，年龄28岁以上。
文化程度：大学专科以上或同等学历。
工作经验：具有五年弱电专业管理、维修经验，其中弱电专业中有1~2项专长，有三年以上酒店工作经历。
弱电工