文档介绍：第1节
降低化学反应活化能的酶
一酶的作用和本质
第5章细胞的能量供应和利用
(一)细胞代谢
细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢。
C
COOH
H
N
R1
R2
O
H
H
C
NH2
C OH
H
+
→
R1
C
NH2
C
H
O
COOH
C
H
N
R2
H
一酶的作用和本质
酶
:
2 H2O2 2 H2O + O2
比较过氧化氢在不同条件下的分解
变量:实验过程中可以变化的因素。
自变量:
因变量:
对照实验:除了一个因素以外,其余因素都保持不变的实验。
对照组:
实验组:
人为改变的变量。
随着自变量的变化而变化的变量。
无关变量:
步骤
试管编号
说明
1
2
3
4
一
H2O2 浓度
剂量
二
剂量
结果
气泡产生
卫生香燃烧
结论
比较过氧化氢在不同条件下的分解速率
2ml
2ml
2ml
2ml
3%
3%
3%
3%
常温
90℃
FeCl3
肝脏研磨液
2滴清水
2滴清水
2滴
2滴
不明显
少量
较多
大量
不复燃
不复燃
变亮
复燃
过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样
反应条件
自变量
因变量
无关变量
步骤
试管编号
说明
1
2
3
4
一
H2O2 浓度
剂量
二
剂量
结果
气泡产生
卫生香燃烧
结论
比较过氧化氢在不同条件下的分解速率
2ml
2ml
2ml
2ml
3%
3%
3%
3%
常温
90℃
FeCl3
肝脏研磨液
2滴清水
2滴清水
2滴
2滴
不明显
少量
较多
大量
不复燃
不复燃
变亮
复燃
过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样
反应条件
自变量
因变量
无关变量
对照组
实验组
对照实验
①1组和4组实验对照说明酶具有催化作用
②3组和4组实验对照说明酶具有高效性
实验结论
思考:各条件使反应加快的本质是什么呢?
(1)ac和bc段分别表示无催化剂和酶催化时反应进行所需要的活化能。
ab段表示酶降低的活化能
---------降低反应的活化能
思考:(1)ac、bc、ab段分别表示什么?
(2)有酶和无催化剂终态能量都对应 d点说明什么?
(3)若将酶变为无机催化剂,则b在纵轴上怎么移动?
(3)酶和其他催化剂均能降低化学反应的活化能,酶>无机催化剂
若将酶变为无机催化剂,则b在纵轴上向上移动。
反应的平衡点不变
用加热的方法不能降低活化能,但会提供活化能