文档介绍：欢迎走进化学世界
e To Chemistry World
河北祖冲之中学高燕
新课程的基本概念之一是从学生已有的经验和将要经历的社会生活实际出发,帮助学生了解化学与人类生活的密切关系,关注人类面临的与化学相关的社会问题,着眼于培养21世纪公民的科学素养的目标。据此根据本课时蛋白质与生活关系密切的特点,我挖掘了很多生活中的例子,比如消毒,鉴别真假羊毛,环境污染等,让学生觉得化学不只是学****枯燥的死板的知识,化学知识来源于生活与我们身边的活生生的社会密切相关,从而激发学生学****化学的兴趣,同时从中获得健康生活方式的教育。新课程教学注重学****的过程而非结果,因此本课时对蛋白质的性质的教学,我采用学生分组探究的方式,让每一位学生都参与到获取知识的过程中。
教学理念
(1)了解蛋白质的一些重要性质如盐析、变性、水解等。(2)了解蛋白质的性质在日常生活中的应用及蛋白质的鉴别。(3)理解氨基酸的性质与蛋白质的相互转化。 (1)通过学生课外查阅知识,培养学生处理信息的能力。(2)通过分组实验探究,培养学生的实验操作能力、观察能力和合作交流的能力。
教学目标
(1)提倡一种健康的生活方式和健康的饮食****惯。(2)体会可以用化学知识改善环境和改善自己的居室环境
教学内容
苏教版必修2
专题三有机化合物的获得应用
第二单元食品中的有机化合物
高考临近,近日,湖北孝感一中现史上最刻苦“吊瓶班”。图片显示,教室内很多同学边打吊瓶边复****场面颇为壮观。对此,孝感一中称,学生打的是补充能量的氨基酸。
专题三有机化合物的获得与应用
蛋白质和氨基酸
第二单元食品中的有机化合物
都是缺少蛋白质惹的祸
[没有蛋白质就没有生命]
-----恩格斯
蛋白质的存在
(1)、动物蛋白
感知生活
?
你对蛋白质知多少?