文档介绍：2000年,世界卫生组织(WHO)宣布了人的健康标准
◇有足够充沛的精力,能从容不迫地应付日常生活和工作
的压力而不感到过分紧张
   ◇处事乐观,态度积极,乐于承担责任,事无巨细不挑剔。     ◇善于休息,睡眠良好。     ◇应变能力强,能适应环境的各种变化。     ◇能抵抗一般性感冒和传染病。     ◇体重得当,身体匀称;站立时头、肩、臂、位置协调。     ◇眼睛明亮,反应敏感,眼睑不发炎。     ◇牙齿清洁,无空洞,无痛感,齿龈颜色正常,无出血现象。     ◇头发有光泽,无头屑。     ◇肌肉、皮肤有弹性,走路轻松
你有均衡的膳食习惯吗? 下图是饮食金字塔, 试核对图中的指引是否和自己日常的进食分量相似?
第四层:五谷类如淀粉质食物、米、小麦等
原因: 这类食物是人类每日热能的主要来源,所以应作为三餐的主食,可以为身体提供碳水化合物,支持日常的体能和身体运作。
第三层:蔬菜、水果
原因: 每天都要吃大量蔬菜和水果,补充维他命和矿物质,同时吸收纤维素以帮助消化。
第二层:乳类、肉类、大豆类等
原因: 这类食物能为身体提供充足的蛋白质,但要适可而止,过量吸收对身体有害无益。
第一层:各种调味类如糖、油、盐等
原因: 身体对于以上食物的摄取量,必须严密地控制,因为摄取过量,容易引起各种常见疾病例如糖尿病、心脏病和血压高等。
生命的基础能源糖类
。碳水化物是人类从膳食中取得热能最经济和最主要的来源。我国人民膳食中60%~70%的热能由碳水化物提供。
。如糖脂参与细胞膜的强构,粘蛋白参与结缔组织的构成,核糖与脱氧糖是核酸的重要组成部分,肝糖原与肌糖原具有重要的生理功能。
。血糖低下可导致昏迷,严重者甚至可休克、死亡
生命的基础能源糖类
。当肝糖原贮存充足时,肝脏对毒物有很强的解毒作用。
,有抗生酮作用,可防止酸中毒的发生。
。由于有充足碳水化物存在,可免于过多的动用蛋白质作为机体的热能来源而消耗,有利于充分发挥蛋白质特有的生理功能。
、果胶等能刺激肠蠕动,有利于消化、吸收与排便