文档介绍：开培典礼 秋天是一种收获季节，我但愿我们每一位同事能在这个秋天找到你自己想要东西，并为了你想要东西付出自己努力得到它。其实我但愿每一天都是秋天，由于我但愿每一天都会有所收获，由于我们渴望成功。
有人说“一年之计在于春，一天之计在于晨”
为何要参与培训？
A：不得不 B：为了个人（员工） C:为了企业
餐饮服务质量之优劣，有赖于员工之素质， 要提高员工之素质水平，关键是要抓好培训，这是餐饮管理中心，也是餐饮管理基础。没有培训就没有服务质量，,抓好人才管理就抓好了企业命脉。
培训意义
培训是一种持续过程，在态度、知识、技能三个方面变化加强或改善一种人行为和体现，以到达一种企业目。
培训是把一种人从目前担任职务提高到履行职责所需水平过程，提供一次特定工作所需知识、态度和技能。
培训成果是变化人行为体现，提高人素质， 最终目是发展人力资源，在今天企业环境里，人力资源是一种企业最宝贵和最有价值财产，发挥个人行为体现，提高其素质，对任何企业成功都是有决定意义。
1与17关系
大家懂得在挖井时候一般都要挖到17才能见水。
当一种人挖1米和挖16米有什么区别：没区别，由于都没有看到水
当挖到16米时候假如再坚持挖1米就可以见水
告诉我们启示：人一辈子不在意挖多少口井，只在意你与否挖了一口深井（可以喝水井）-----------只要找准自己行业，不停学****你就可以找到你需要那滴水------导出-------酒店行业一般知识(行业概论和行业优越性）
服务态度、技能。好得态度决定好得技能
三级问好制度
三随：随时、随地、随人
员工对来宾、下级对上级、同事对同事
点头、微笑、问好
培训秩序：发言要举手，站起来要说：您好，并保持原则站姿势，不能迟到、早退，手机关机或者调为静音.“好，很好，非常好”
一：酒店管理（7点）
行业概论
行业操作流程，岗位职责，规章制度
有关技能、技巧
学****励志知识
搜集、钻进再整顿自己想要知识
良好语言体现沟通协调能力
文笔书写能力
二：培训中要注意哪些东西？（4点）
要保持空杯心态
另一方面要作积极和充斥热情人
再次要做勇于勇于变化人
最终要看书、看资料、看碟片。对知识要搜集，整顿，创新。
三：碰到困难
思维意识方面困难
1认识困难是什么
行为意识方面困难
四：碰到困难时怎么想
我是一种不怕困难人
我是一种坚持究竟人
要相信成功者永不放弃，放弃者绝不成功
五：碰到困难怎么做？
坚持检讨
要做意志坚定，充斥自信人
要做吃苦耐劳，永不服输人
六：企业文化
七：企业口号？？？
八：企业歌曲？？？
九：管理原则
对事不对人
服从制（下级对上级有绝对服从）
公平、公正、公开
十：员工义务
按原则、按质量完毕企业所有工作安排
减少挥霍、损耗，减少营业成本
保证企业和客人生命财产安全
遵守企业各项规章制度
准时参与企业各项班外活动
十一：员工礼貌
尊重上司
A：多种场所见到上司和同事，都要面带微笑，问好
B：与董事长、总经理、经理、高层领导对面相遇，应减低行走速度，向外让路，并点头致意问好
C：