《食品添加剂磷酸三钾》标准文本.pdf

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1GB 25563—2010
表2 理化指标（续）
项 目 指 标 检验方法
水不溶物，w/% ≤ 附录 A 中
无水物，w/% ≤
灼烧减量 附录 A 中
水合物，w/% ~
�������
2GB 25563—2010
附 录 A
（规范性附录）
检验方法
警示
本试验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时须小心谨慎！必要时，需在通风橱中进行。
如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。
一般规定
本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T 6682—2008规定的三级水。
试验中所需标准溶液、杂质标准溶液、制剂和制品，在没有注明其他要求时均按HG/T 、HG/T
、HG/T 。
鉴别试验
试剂和材料
盐酸。
乙醇。
乙酸溶液：1+1。
氨水溶液：2+3。
***银溶液：17 g/L。
酒石酸氢钠溶液：�������1+10。
分析步骤
钾离子的鉴别
称取 1 g 试样，加 20 mL 水溶解，用铂丝环蘸盐酸润湿后，在火焰上燃烧至无色。再蘸取试液在火
焰上燃烧，在钴玻璃下，火焰应呈紫色。
在中性、浓缩或适当浓缩的钾盐溶液中，加入酒石酸氢钠溶液会慢慢生成白色沉淀，这种沉淀溶于
氨水溶液和碱性溶液，加入少量的乙酸溶液或乙醇会加速沉淀的生成。
磷酸根的鉴别
称取 g 试样，溶于 10 mL 水中，加 1 mL ***银溶液，生成黄色沉淀，此沉淀溶于氨水溶液，不
溶于乙酸溶液。
磷酸三钾的测定
重量法（仲裁法）
方法提要
在酸性介质中，以喹钼柠***沉淀剂将试验溶液中的磷酸根全部形成磷钼酸喹啉沉淀，沉淀经过滤、
烘干、称量后，计算试样中的磷酸三钾含量。
试剂和材料
***。