文档介绍：幼稚园食堂食品安全自查汇报
幼稚园食堂食品安全自查汇报【篇1】 为加强幼稚园管理，提高安全卫生意识，营造良好、友好园环境。我园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我幼稚园对食堂 幼稚园食堂食品安全自查汇报
幼稚园食堂食品安全自查汇报【篇1】 为加强幼稚园管理，提高安全卫生意识，营造良好、友好园环境。我园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我幼稚园对食堂食品安全工作展开了全面、认真自检自查，现将自检自查状况汇报如下：
一、重视食堂食品安全工作
本学期初，明确职责和详细分工，新增了蒸饭器、热风循环消毒柜，成立以园长为首食堂安全工作领导小组，针对各项详细安全工作制定计划明确责任。规定幼稚园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们手中。
二、保证食堂从业人员持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由教师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。
四、把好四个关，杜绝食物中毒事故发生：
(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好48小时食品留样工作。
(2)、把好“消毒”关。所有餐具、用品都用严格消毒。
(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适职工不能进入食堂工作，从业人员必须获得健康证及通过食品卫生培训合格才能上岗。
(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理原则规范化管理幼稚园食堂。
六、存在问题
食堂墙面墙群没有到顶，有待处理。
总之，我们一定在此后工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。
幼稚园食堂食品安全自查汇报【篇2】 我园按照会议精神，对园内食品卫生状况进行了自查，现将自查状况进行汇报。
我园有幼儿食堂一种，在园用餐幼儿共430人，专职食堂员工三人，食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地100平方米，幼儿用餐在各班教室进行。
我园在食品卫生工作方面做到了：
一、学****食品卫生工作方面法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全重要性，做到防患于未然。
二、在平常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好卫生****惯。
三、建立健全有关食品卫生方面规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。
四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。
五、食品采购严把进入关，能定点采购食品所有定点采购，不能定点采购食品在购置时都进行严格细致检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒也许性食物给幼儿食用。
六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定期进行优***净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、厨房卫生每日定期打扫和随时保持洁净双重目同步进行。
八、生熟食