文档介绍：高端农产品(蔬菜国内市场销售
可行性调研汇报及操作方案(预案
尊敬企业领导:
根据企业发展现实状况结合农产品行业新发展趋势,通过大量调研并吸取同行业有关企业经验教训形成该方案,该方案共分三大部分:(1项目可行性市场调研;(2项目详细实最新研究表明,,这些人群优质蔬菜年人均消费量将到达115公斤,优质蔬菜市场需求会到达3335万吨,。
无污染、纯天然食品成为一种饮食时尚:伴随生活由温饱型向小康型转化,人们消费观念发生了主线性转变。在消费蔬菜时,人们不仅讲究价格、质量,并且追求口感、营养和健康。
目前认证蔬菜市场消费者认知局限性,企业经营存在不规范现象:根据我们对高端蔬菜市场现实状况调查显示, 78%消费者表达不能对识别“有机、绿色、无公害认证”标识,并且在购置过绿色蔬菜消费者中有将近63%比例曾买到过假冒伪劣品,45%消费者表达对目前蔬菜安全程度、认证可信度完全不满意,28%消费者
表达只有少部分品牌还行,只有4%调查者认为还比较满意。
高端蔬菜市场需求巨大,既有产能局限性:据专家估计,品牌蔬菜(50%没有通过认证在全国流通比例不到2%。存在较大市场缺口。而目前参与竞争主体规模不大,普遍以农超对接模式经营,在有机蔬菜高端宅配送细分领域基本上是个空白,这为本企业进入提供了巨大市场机会和发展潜力。
(8国内一线代表都市高价蔬菜供应数据
(9国内二线代表都市高价蔬菜供应数据
(10蔬菜产业技术原因
蔬菜产业作为迅速发展产业对技术依赖性强,目前国内技术研发及与国外及企业技术对接体系发展相对完善,为后来产业长足发展提供有力保证:
蔬菜产业有关技术从土地到选育种植到最终采后运送深加工等整个产业链都伴伴随技术发展而对整个产业链效率进行提高。目前蔬菜技术环节发展和突破也处在高研发状态,
1、运用生物技术发明抗虫或抗病但品质又好,产量也高种质已成为也许,运用它结合常规技术,可在较短时间内选育出高产、优质、抗病或抗虫新品种。
2、种植栽培技术、病虫害防治、浇灌水利、大棚技术、设施农业建设等技术让种植环节更科学合理。
3、采后处理、保鲜技术、冷链技术、预冷、仓储建设方面技术也是技术效率提高是增进目前我国蔬菜产业发展重要原因。
4、蔬果深加工技术对产业链延长附加值提高意义。功能型果蔬制品、鲜切、脱水、复合食品、成分提取、果蔬汁加工、果蔬综合运用等为蔬菜产业拓宽和深入挖掘打好了坚实基础。
国家对农业研发投入明显,国内研发机构具有一定研发实力且与国外及企业对接紧密,研发保证性高。
伴随中国科技体制改革与世界经济一体化进程加紧,农业科研单位承担起建立农业科技创新体系重任。中国农业科技人员组织精干具有创新精神科研队伍联合攻关,根据中国实际状况与生产优势,主攻高产、优质、高效三个重要目,不停开发出适合蔬菜产业持续发展技术成果,其中具有代表性科研单位有:中国农业科学院蔬菜花卉所、国家蔬菜工程技术研究中心、天津黄瓜所和天津农业科学院蔬菜所、湖南农业科学院蔬菜所、江苏农业科学院蔬菜所等国内十余家蔬菜科研单位等。
二、内部优势、劣势分析
S、内部优势
1、公共关系方面:跟当地政府拥有良好关系,我看见荣誉室内摆满了多种牌、匾,其中有一块很有份量是农业部发定点单位。
2、财力方面:企业股东较有实力,上市企业子企业。
3、企业接受能力强,不存在旧有问题及惯性阻碍,第二就是可以通过市场引进人才战略,可见企业决策层高度是很不一般。
W、内部劣势
1、缺乏关键竞争力:企业新创在品牌效应、渠道建设、技术专利、产品认证等方面还是空白。
2、对应组织构造尚未完善。
三、蔬菜产业价值链分析
样板:寿光大棚黄瓜利润***
下面以寿光一种生产黄瓜蔬菜大棚为例,跟踪黄瓜从大棚到餐
桌整个过程,探求在产业链各个环节利润分派。
生产环节:生产成本包括化肥农药、种苗、水电、地膜、人工、土地租金、大棚折旧等支出,。,。
加工批发环节:成本包括收购、清洗、加工、包装、装卸、运送以及一部分损耗等等,,从寿光批发市场出发运菜车通过550公里旅程运到北京,,,。
大型都市二级批发:以北京为例,运菜车只能进入南四环,二级批发商再把菜运到北京其他区域。,其中,摊位费、,。
零售环节:。零售商需要成本开支包括摊位费、人工费、因不能及时卖出导致蔬菜损耗等等