文档介绍：员工工作用餐管理规定
1目的
为了保证工作的计划性;杜绝不必要的浪费,降低成本;确保员工用餐作业程序在受控的状态下进行,制定本程序。
2范围
适用于XX事业部试生产期间员工工作用餐。
3职责
《员工工作用餐作业程序》的评审。
《员工工作用餐作业程序》的签批。

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,尽量避免浪费。
4程序
。(中餐计划人数须在前一天晚餐结束前确定,晚餐计划人数须在中餐结束前确定。)
,并根据各负责人所报第二天中餐用餐计划人数,测定用菜量,并预测晚餐用菜量,填制《买菜计划单》交F。若晚餐用餐人数超出预测,由E填制《买菜计划单》,由F临时采买;若晚餐用餐人数低于预测,超出菜品入冰柜存放。
。
,各负责人应及时通报E,调节工作餐用量,避免浪费。午餐须在11:00前通报,晚餐须在下午6:00前通报,若因通报不及时造成浪费,由各负责人负责。
。
。
。
5附表
《买菜计划单》
《工作用餐登记表》
买菜计划单
用餐时间
用餐类别
菜单
所
需
菜
品
菜品
数量
制表人
填表人
工作用餐登记表
时间
用餐类别
中餐
负责人
计划人数
实际人数
负责人签字确认
合计
后勤负责人签字
备注:1、中餐计划人数须在前一天晚餐结束前确定,报后勤人员谭洪波;
2、若用餐人数临时有变,各负责人须在上午11:00前通报谭洪波,及时改变午餐用量;
3、因通报不及时造成的工作餐浪费,由各负责人负责。