文档介绍：生吃醉虾惹怪病
慰 群 某有限公司的销售经理徐总特喜欢吃炝醉活虾,因应酬多,每每陪客人在酒搂饭庄大啖山珍海味之时,都忘不了点一大盘炝醉活虾。每次,只见一位精干的厨师送上一篓活蹦乱跳的青虾给客人“验明正身”,就当着客人的面飞速剪去生吃醉虾惹怪病
慰 群 某有限公司的销售经理徐总特喜欢吃炝醉活虾,因应酬多,每每陪客人在酒搂饭庄大啖山珍海味之时,都忘不了点一大盘炝醉活虾。每次,只见一位精干的厨师送上一篓活蹦乱跳的青虾给客人“验明正身”,就当着客人的面飞速剪去一只只虾的须吻足尾,撂进一盘中用碗盖之,泼进一盅白酒,跃跃蹦挞的虾便颓然醉倒。徐总在劝众食客举箸之时,夹起醉虾往酱醋佐料的碟中一蘸,往嘴里一撂,上下牙齿一咬,似嗑瓜子一样,吮而食之,然后吐出虾壳。徐总这一嗜好真令人叫绝,他一口气能吃上20多只炝活虾,自以为这般吃虾新鲜营养,口感妙不可言。
星转斗移,光阴荏苒。不知怎地,身壮如牛、满面红光的徐总近来人瘦了一圈,面容憔悴萎黄,时不时手捂右胁,与先前判若两人。他揣度业务繁忙,也没在意。谁料有一天,同事发现他的眼珠子发黄时,他有畏寒、发热、肝区不适的症状已多日,此时,他方才引起重视,到医院看医生。医生检查发现徐总的肝肿大,并有明显触痛,检查肝功能异常,总胆红素与直接胆红素升高,诊断为急性黄疸性肝炎。但令人蹊跷不解的是,经血清学检查,可排除甲、乙、丙、丁、戊型肝炎。不久,徐总又并发了胆囊炎、胆管炎,令他痛苦不堪。究竟他得了什么怪病呢?后经专家会诊,查血嗜酸性粒细胞高达35%、血沉加快、血红蛋白减少,经粪便仔细镜检及十二指肠引流液检查发现肝片吸虫卵,胆汁中发现夏科雷登结晶。医生再次追问病史,方知徐总有生吃炝醉活虾的嗜好,这下才有了谱,最终诊断为肝吸虫病,合并胆囊炎、胆管炎。经服用广谱抗蠕虫药吡喹***及全身支持疗法,方使徐总走出病魔缠身的阴霾。
徐总很诧异:生吃醉虾咋会得上肝吸虫病呢?
医生解释道:“时下,这种吃炝醉活虾的人很多,但这种生吃活虾的时尚极不卫生,因为白酒、香醋等并不能杀死一些病原体。一旦进食遭肝吸虫囊蚴污染的虾肉,囊蚴经胃到达小肠,在十二指肠和空肠上部经消化液作用,蚴虫脱囊而出,穿过肠壁,经腹腔移行