文档介绍：1
火锅店开业策划方案
第一篇：火锅店开业策划方案
火锅店开业策划方案
学做火锅，开一个火锅店，最终要落实到如何使自己的火锅店更多的赚钱，那么，火锅店
开业策划就十分重要了。
实施本方案的前提必须是店堂完成（具体的
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（9）短信发送内容：“吃****火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆****火锅
店开业，吃100元（菜品），送
元（消费券）；好礼不断，订座电话
。
（10）电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。
（11）当地交通台。
（参考以当地的情况而定）
（五）开业促销细则
（1）单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和*******1幅。
（2）单桌菜品消费金额位于100－149元，送100元代餐券和将军***1幅，****伞1把、****杯（普通）1个。
（3）单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军***1幅、****伞1把、****杯（普通）1个。
（4）单桌菜品金额位于2022249元，送2022代餐券和将军***1幅、****伞1把、****杯（普通）2个。
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此此类推，如顾客有***数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。
注：
1、凡来就餐每桌均赠送****手提袋1个，****中国结1个。
2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。
3、活动解释权归店方。
另有以下促销细则可供参阅：
1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。
执行此促销活动的意义：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用。
（六）开业庆典
若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。
消费满50以上可以拿小票去吧台抽奖
具体内容
用乒乓球40个放在一个箱里
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其中1
各一个
2
两个
3
4
各五个
7
8
9
0
各六个
特等奖
中奖率
25000/1
一等奖
10
中奖率
15000/1
二等奖
中奖率
5000/1
三等奖
0
中奖率
500/1
第二篇：火锅店开业策划方案
火锅店开业策划方案
火锅店
开业策划方案
百年传承名牌火锅绝技，大店培训重庆特色火锅
干锅
汤锅，全程指导，不需加盟也可火爆赚钱。
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学做火锅，开一个火锅店，最终要落实到如何使自己的火锅店更多的赚钱，那么，火锅店
开业策划就十分重要了。
实施本方案的前提必须是店堂完成（具体的装修风格见****装修风格），设施到位并能正常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。
1、本开业方案具体实施期：
年
月
日—
年
月
日，共计三天。
2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“****火锅”，给您双重惊喜（一重：开业优惠酬宾；二重：好礼送不断）。
3、实施本方案所需物品及经费预算（见附表格式）。
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方案的主要内容
（一）开业前的筹划准备工作
1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。
2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。
3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。
4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。
（二）开业前期店内气氛营造与烘托。
1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券）、DM单、POP吊旗、****专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。
2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、****专用灯笼、彩带；墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、****木雕、专用中国结，注意整齐与数量。
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3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐（民乐、古典音乐、民歌等），忌放现代流行快节奏歌、舞曲（如DISCO音乐等）。
4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求（早9:00，晚16:00