文档介绍：宝宝吃什么蔬菜好
1、南瓜
营养速查：南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。其他，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。固然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜略逊一筹，但南瓜仍旧是
宝宝吃什么蔬菜好
1、南瓜
营养速查：南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。其他，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。固然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜略逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优异本源。
2、茼蒿
营养速查：茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、～30倍。茼蒿中含有特别香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增添食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。
3、生菜
营养速查：生菜中含有大批的水分，饮食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。能够说生菜绝对是一个“全能型”选手!
4、胡萝卜
营养速查：胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素()，在蔬菜中出类拔萃。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变成维生
素A并供人体利用，正常人平常所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完好性，提升免疫功能，防备呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参加视网膜中感光物质的形成方面，拥有重要的作用。
少儿吃什么蔬菜好
多吃深色蔬菜，增添维生素A
品种：青菜，菠菜，西兰花等。
原由：严冷天气令人体所需能量增强，增添摄入维生素A，能够增强者体的耐寒能力，并对血管拥有优异的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、深绿色蔬菜等食品。
食用窍门：冬季，家里经常会煲些高汤，增补蛋白质、脂肪、碳水化合物来供给更多的热量，在褒汤时放入青菜和菠菜，这是让宝宝吃蔬菜的好方法。为了
保持色彩和口味，加热时间不能够过长，不然难以保持娇艳的色彩(细胞素被破坏)，
此中的维生素等营养成分也简单被破坏，所以应该在起锅前放入，变色即可。西兰花等甘蓝类蔬菜，因为自己质地比较坚硬，需要先焯水，再下油锅翻炒。特别是焯水这道工序，也要注意不要耗时过长，省得维生素大批流失。
介绍菜谱：清蒸西兰花
资料：西兰花，牛奶，盐和胡椒粉适合
做法：西兰花切小块，开水过一下，中火清蒸至柔嫩，起盘。淋上小碗热牛奶(牛奶加一点盐)，最后依据口味撒适合胡椒粉就完成了。
经常食用菌菇类
品种：黑木耳，香菇，牛肝菌，杏鲍菇，蘑菇等等。
原由：菌菇类食品，不单滋味鲜美，并且所含蛋白质也较一般蔬菜为高，人体必要的氨基酸比率适合，还有多种微量元素。这些物质有助于增添孩子抵抗力，对增强身体全面素质亦很有利。
食用窍门：应该把菌菇类食品归入饮食结构，经常食用。特别是黑木耳营养丰富，滋味鲜美，被誉为“素中之荤”，能