天麻炖鸽子的功效及做法.doc

文档介绍：天麻炖鸽子的功效及做法【4篇】
首先还是预备食材，乳鸽，天麻，火腿，香葱，生姜和高汤等，鸽子最好是选择乳鸽，味道和养分都相对 . 较高，把鸽子整理好了之后放在烧开 的水中焯烫一会儿，一来是去除腥味，二来是略微焯烫之后的鸽子炖的时间

天麻炖鸽子的功效及做法【4篇】
首先还是预备食材，乳鸽，天麻，火腿，香葱，生姜和高汤等，鸽子最好是选择乳鸽，味道和养分都相对 . 较高，把鸽子整理好了之后放在烧开 的水中焯烫一会儿，一来是去除腥味，二来是略微焯烫之后的鸽子炖的时间可以削减一些，火腿切片，香葱洗洁净后打结即可，生姜切片备用，把处理好的食材全部 放在炖锅中，加适量的清水，大火烧开之后就改成小火慢炖，约两个小时左右，加一点食盐提味即可。鸽子不用切成小块，可以直接从腹部开一条口，把内脏去除， 洗净后直接炖就可以了。
天麻炖鸽子汤的做法步骤 篇二
1、鸽子 天麻 生姜 枸杞（忘了拍照了）
2、鸽子切大块 入热水中 焯水 备用
3、参加生姜 焯过水的鸽子 及天麻 大火烧开 后转小火
4、 加盐 枸杞 鸡精 即可关火
天麻简介和成效 篇三
天麻是一种草本植物，在中医中常备当做药材使用，藏药之中，正宗的天麻也是价值不菲的，一般当 做药材食用，是以兑水为主，可以祛风湿，止痛养肝等，对于老年人中常见的通风和高血压都有预防和抑制的效果，一道天麻炖鸽子，则是从古至今就流传下来的一 道特别闻名的药膳，小孩子喝了可以增加体质，老年人喝了可以延年益寿，总之，这道汤是特别有养分价值的，一点不亚于一道细心配制的药材。


好处 篇四
天麻炖鸽子是一道很好的药膳，尤其是对于女性的好处，那就更多了，由于女性天生属寒，天麻炖鸽子则是益气