文档介绍：益生菌与人类健康
益生菌与人类健康
有健康不一定有一切
没有健康肯定没有一切
健康
？
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那么如何有效的利用好微生物，让有益菌（也叫益生菌）将附着人体内的垃圾、毒素分解掉。还给人类一个健康的身体。让我们。
3． 水苏糖在人体的胃、小肠等器官内不被破坏，能直接到达肠道有益菌群所在的大肠部位，显著促进双歧杆菌增殖。
4． 水苏糖可促进B1、B2、B6、B12等维生素的合成，促进胃肠道对钙，镁等元素的吸收。
5． 水苏糖不是肠胀气作用的物质，服用后不产生腹胀，悄然滋润胃肠道。
6． 水苏糖有活性因子，可吸附胃肠道有毒物质及病原菌，进而增强人体免疫力。
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何谓益生菌：
指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌。如乳酸菌、双歧杆菌、链球菌、放线菌、酵母菌等。
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益生菌的抗病
保健作用
益生菌十大功能
调整肠道生态平衡
促进人的生长和发育
增强人体免疫力
抑制病原菌和防治腹泻
延缓衰老
综合的双向生理调节
解决妇科难题
保护肝脏，控制内毒素血症
防治高血压和动脉硬化
抗肿瘤作用
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目前,常用的益生菌菌种有：
双歧杆菌
乳酸杆菌
链球菌
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双歧杆菌有：
青春双歧杆菌
短双歧杆菌
两岐双岐杆菌
婴儿双岐杆菌
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乳酸杆菌
嗜酸乳杆菌
保加利亚乳杆菌
干酪乳杆菌
发酵乳杆菌
胚芽乳杆菌
短乳杆菌
纤维二糖乳杆菌
乳酸乳杆菌
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链球菌有：
粪链球菌
乳链球菌
嗜热链球菌
乙酸乳酸双链球菌
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双歧杆菌类
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放 线 菌
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酵 母 菌
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益生菌的主要功能
1、改善肠道内环境 益生菌主要通过改善肠道微生态平衡而促进人体健康。它可合成维生素,形成有抗菌作用的物质乙酸和脂肪酸等,也能影响肠道先天免疫系统,如加强肠道紧密连接、增加黏液分泌和促进胃肠蠕动等
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人类的肠道系统
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肠道菌群的数量分布
胃
近端回肠
结 肠
远 端
回 肠
空 肠
十二指肠
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益生菌能产生维生素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及维生素K等，同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等，对骨骼成长和心脏健康有重要作用。
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3、抗肿瘤作用 益生菌的细胞壁主要组分为细胞壁酰二肽(MDP)和脂磷壁酸等,可激活免疫系统中的巨噬细胞、自然杀伤(NK)细胞和B 细胞等免疫效应细胞,使之分泌具有杀瘤活性的细胞毒性效应分子,如IL-1、IL-6、TNF-α、NO以及多种抗体。同时,益生菌还可通过诱导机体产生NO、促进肿瘤细胞凋亡和抑制肿瘤细胞端粒酶活性等机制,以达到抗肿瘤的作用。
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4、降低胆固醇作用 一系列体外研究认为,益生菌可能通过以下机制达到降低血胆固醇水平的作用：①产生游离胆酸盐与胆固醇共沉淀；②细菌的酶对胆酸盐的去结合作用；③胆固醇结合至细菌细胞膜或壁上；④细菌对胆固醇的吸收；⑤共沉淀和吸收作用同时发生。
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5、其他 临床研究显示,摄入益生菌可降低尿草酸盐排泄率,从而预防和治疗肠源性尿草酸盐过多及其引起的泌尿系结石的目的。其作用主要是通过调整肠道菌群,限制肠道草酸盐吸收。
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益生菌有许多令人惊奇的功效，但这些不同的功效高度依赖于“菌株的特定性”。也就是说，通过大量和长期的临床研究证实了某个特定的益生菌株具有某种明确的功能，但并不意味着其他同种益生菌的不同菌株也必定有同样或相似的功能。比如，丹尼斯克HOWARUä优质益生菌系列，经过多年科学研究和临床证实，证明其中某些特种菌株的特定配合，对于缓解某些健康问题，如肠道综合症、过敏、呼吸道感染等有着预防和缓解的功效，但并不能说明任何其他的同类菌株也有同样的功效
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益生菌临床应用的新进展
1、炎性肠病(IBD) IBD病人肠道内菌群发生失调,正常菌群中的某些细菌如乳酸杆菌和双歧杆菌等数量明显减少。有人发现等发现,活动性克罗恩病病人粪便中双歧杆菌量明显减少。Fabia等则发现,溃疡性结肠炎活动期时,病人粪便中乳酸杆菌等厌氧菌含量明显减少,而恢复期则与正常人差别不大。因此,有些学者设想若给IBD病人补充益生菌,纠正肠道内菌群失调,病情可能会缓解。近2年来,全球的学者进行了多宗动物实验和临床试验,结果却显示,对于同属IBD 的病人的治疗效果是肯定的。
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3、感染性腹泻
⑴、儿童腹泻 在世界范围内已被证实,应用益生菌可降低