文档介绍：玉米面窝窝头
篇一：窝头做法
? 窝头做法
糯米粉放少点,窝头会略微软点.
原料：老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，开水250克。
制作：
1、将老玉米粉40
玉米含有丰富的钙、磷、硒、卵磷脂和维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。另外，多吃玉米还可以使眼睛保持光明。
玉米成熟时的花穗——玉米须有利尿作用也对减肥有利，有调中开胃、助消化、降血脂、利尿降压、止血止泻的作用。
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? xiaowen905 | 2022-07-03 20:52:49 有0人认为这个答复不错 | 有0人认为这个答复没有帮忙 我们北方玉米面窝窝头现在也成了忆苦思甜的一道面食，过去的做法很简洁玉米面
加水放点小苏打和匀做成圆锥外形，在它的底部戳个洞上蒸笼蒸熟即可
现在的生活都提高了我们的窝窝头也有了改进，在玉米面的根底上参加了面粉提高了口感（不渣），参加了豆面（豆香味浓），比例1:1:1参加适量的小苏打（3 斤粉参加4克就可以），然后加水，水的量不要一次加足加到用手可以做成形即可，做好后在它的底部戳个洞上蒸笼蒸熟就好了，黄灿灿、香喷喷，再来上几条小咸鱼！不说了快回家做吧
将玉米面、黄豆 面与小苏打粉混合匀称,然后加少量 清水,使揉成面团。取一半面,用手 揉成圆锥形,用拇指在圆锥底部捅成 一个洞,以便蒸气能够升入,不易夹 生。另一半面也照此揉好。将做好的 窝头放入笼屉,用旺火蒸约1小时即成
窝头做法
糯米粉放少点,窝头会略微软点.
原料：老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，开水250克。
制作：
1、将老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和匀称，用开水250克冲烫，使之七，八成熟，调制
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? 5520222 | 2022-07-04 17:41:46 有0人认为这个答复不错 | 有0人认为这个答复没有帮忙 嘿嘿,楼上的答复很详尽,不多说了,楼主已经有了参考了 添加评论
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? wzlj38 | 2022-07-17 08:54:12 有0人认为这个答复不错 | 有0人认为这个答复没有帮忙 主料：玉米面500克，豆粉125克，奶粉50克，糯米粉50克，白糖250克，水适
量。
小窝头的做法：
，参加豆粉、奶粉、糯米粉、白糖和匀；再渐渐参加清水边和边揉，直至软硬适中。
，用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，成窝头外形即成半成品。