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文档介绍：蚕豆皮的功效与作用
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蚕豆皮的成效与作用
蚕豆皮也有肯定的保健养生的作用，在吃蚕豆的时候最好不要吐皮，陈豆皮也叫做蚕豆衣，它的主要成分是蛋白质和淀粉，有很好的补气强身的作用，还有

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蚕豆皮的成效与作用
蚕豆皮也有肯定的保健养生的作用，在吃蚕豆的时候最好不要吐皮，陈豆皮也叫做蚕豆衣，它的主要成分是蛋白质和淀粉，有很好的补气强身的作用，还有丰富的膳食纤维，能够增加肠胃的蠕动，另外还含有维生素b族，还有维生素c，对于预防水肿，促进便秘，都能到达很好的作用。
蚕豆皮的成效与作用
蚕豆壳又叫蚕豆衣、蚕豆皮，是将蚕豆粒破裂除豆瓣后所得到的外皮。之所以蚕豆壳的养分价值较多，这是由于蚕豆壳的主要成分有粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、D-甘油酸、矿物质、微生素等。蚕豆壳味甘涩，性平，有利湿化滞、逐风祛邪、收敛黄疮的作用，适用于浮肿、小便不通、慢性肾炎、产后痛等。
蚕豆的主要成分是淀粉和蛋白质。所以，人们很早就将蚕豆作为补气强身的食物食用。另外，蚕豆皮富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动。蚕豆还富含维生素B1、维生素B2、维生素C等，对高血压、浮肿、便秘有肯定疗效。常常吃蚕豆能够降血压，新奇蚕豆的上市时间较短，可以买来后冷冻保存，建议大家常常食用。
蚕豆壳的好处：食疗方


1、蚕豆壳茶原料：蚕豆壳30克，茶叶10克。
做法：取蚕豆放水中浸透，剥下豆壳，晒干，炒焦加茶叶，白开水冲泡代茶饮，每日1次。
成效：利尿渗湿，健胃助运。适用于湿毒内蕴而致水肿，小
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便不利，脚气等。
2、冬瓜蚕豆壳粥：先将15克蚕豆壳煎煮，取汁去渣，再将70克冬瓜洗净，切成小块，与40