中小型餐饮项目-投资计划书-商业计划书.docx

文档介绍：商业计划书
一、项目概述
1、项目名称：米线馆连锁经营项目
2、商标名称：待定
3、 logo 图案：待定
4、公司名称：成都时代餐饮有限公司（拟)
5、主营业务：
商业计划书
一、项目概述
1、项目名称：米线馆连锁经营项目
2、商标名称：待定
3、 logo 图案：待定
4、公司名称：成都时代餐饮有限公司（拟)
5、主营业务：米线、粥、石锅拌饭
二、业务规划
1、产品种类： 三类？?品
产品大类
醋酿豆花米线
米 线 类
地道川味米线
果蔬粗粮粥
粥 类
鲜香肉骨粥
传统韩国拌饭
石锅拌饭
新派石锅拌饭

品 系
葱香兔肉米线 蒜香鳝鱼米线 泡椒牛肉米线 当归土鸡米线
时 蔬 粥
鲜 果 粥
莲子小米粥
玉米豌豆粥
清香排骨粥
卤味牛肉粥
皮蛋瘦肉粥
鸡汁山药粥
鲜蔬拌饭
牛肉拌饭
鱿鱼拌饭
鳝鱼拌饭
兔肉拌饭
海参拌饭
2、经营区域及门店规划:立足成都，辐射川渝
规划阶段 门店规划
～ 2013 。
累计：6家店
第一阶段
成都六主城区各一家店
12
2014
。成都六主城区各增两家
第二阶段
累计:22 ～25
家 店
01~
店；周遍区县各一家店
除成都外四川各主要城市
~2016
。
第三阶段
一家店；重庆各主城区各 累计:约 60 家店
12
三 家 店
3、经营特点：科技现代，健康美味
1)科技现代:主要突出科技现代手段的运用带来的不同用餐服务感受。
① LED 空位寻找辅助系统;
② 触摸屏自助点餐和辅助结帐系统；
③ 等餐娱乐系统和食品健康查阅系统。
(2）健康卫生:主要突出食品的干净卫生。
① 完善的食品采购控制流程；
② 完善的食品加工控制流程；
③ 完善的炊具卫生控制流程;
④ 店面卫生保洁控制流程.
三、市场分析
1、目标客户：都市白领、上班族、高校学生等
2、项目选址：住宅集中区、CBD、商业区等
3、产品定价：快餐中等偏上
产品大类
品 系
分 类
淡雅系列
浓郁系列
麻辣系列
滋补系列
醋酿豆花米线
12 元
15 元
-
—
米 线 类
原汁过桥米线
15 元
18 元
—
—
地道川味米线
15 元
15 元
15 元
18
元
分 类
春香系列
夏爽系列