咖啡厅计划书.docx

文档介绍：咖啡厅计划书
篇一：咖啡馆投资方案和经营安排书
咖啡馆投资方案和经营安排书
可行性调查
依据医学探讨表明：咖啡豆含有很多对人体健康有益的成份。而过去人们可怕的咖啡因也没有那样的可怕，反之，咖啡中一些成份对人体有包间作用。2费用：
费用：2万元 咖啡厅是个静谧温馨的地方，为了让顾客感觉到这一特点，采纳卡座式来让，将店内分成很多小格间，用门帘和木板隔开，让顾客感觉更加的有平安感和私密感，坐在里面不会感觉很拘束，可以为所欲为。每个卡座的装扮要针对不同顾客类型（情侣，挚友，师生，独自）采纳不同的风格，体现不同的主题。
税金：
固定资产折旧： 固定资产5万元，预算2年折旧完毕，，折旧资金可用于周转，但必需预算2年后重新装修。
盈利预算：预料月销售额为9万元，预料65%毛利（内部必需限制75% 以上毛利，留足10%空间用于折扣销售），，，。年净利润为36万元。
营销策略：
a、特性化服务 在桌上放一些宣扬品，内容是关于咖啡的学问、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对本店的品牌好感。
b、建立会员卡制度 卡上印制会员的名字，像银行卡一样。会员卡的实惠率并不高，。但一方面，这可以给消费者受敬重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特殊是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很有面子。
c、学生派对、读书活动 实行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。
d、时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。
e、现在桌游文化流行，可以选择性的在店中开展桌游活动。
f、利用网络，在网站，微博，论坛发帖
篇二：咖啡店策划书
沙一咖啡店策划书
第一部分 行业前景
其次部分 宗旨
第三部分 运营模式
第四部分 产品和服务
1、 产品与服务描写
2、 竞争竞赛
3、 资源
第五部分 市场分析
1、 市场需求
2、 行业发展趋势
3、 竞争分析
4、 推广安排
5、 项目优势
第六部分 消费人群
第七部分 产品特色
第八部分 人力资源安排
第九部分 财务安排
第十部分 利润分析
第十一部分投资风险
策划人：陈景景 14现代农业 202202280102曾著才 14现代农业 202202280141张蔚然 14现代农业 202202280144
一、行业前景:
近十年来咖啡店纷纷在国内各大城市的街头涌现，尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入，市场上呈现出一片喧闹景象。咖啡的消费群体渐渐成长壮大，咖啡文化正在内地城市渐渐形成，而且每年国内的咖啡消费市场还在持续扩大。虽然目前国内人均咖啡消费量与欧美国家相比还有很大的差距，但中国的咖啡市场正在以每年30%以上的速度扩大，中国的咖啡市场有着巨大的增值空间。
随着人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充溢生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它渐渐与时尚、品尝紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活；或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐充满的咖啡中。正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经驾临 ，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。将来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。
二、宗旨：
咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。安排咖啡店将在半年内转亏为盈。预料3年左右发出总投资本钱，并渐渐着手获利，在两年后每月除税纯利抵达两万元，并在四年后能开设另一所主题咖啡店。成为本区域以商务休闲为主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店，时髦消费场所。
三、运营模式：
合作情势：联合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议合作者在高级写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地区选址;统一装修作风、统一产品;总部供应支撑(包含人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。
在装修风格方面:咖啡店为暖和浪漫的气概: 同一装修气概，面积大约在70平米，为顾客供应优良的供职:给顾客最好的享用。装修气概虽然简洁，但要有家的味道，以至比家还暖和，还抓紧。墙全部是书架，下面将