文档介绍：幼儿园食堂自查报告
篇一：幼儿园食堂自检报告2022
沙渠镇中心幼儿园食堂工作自检自查报告
我园在执行上级关于对食堂自查自检的精神后，对食堂工作状况进展了自检自查，现将自查状况进展报告如下：
一入口的治理，非直接 工作人员不得接近；
5、加强日常卫生治理，留意人生卫生、饮用水卫生、 环境卫生、传染病防治，去除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和****惯准时进展处理更新。
6、制度的分类完善和上墙工作，《食堂卫生治理系统公示栏》《留样制度》需要增加。
7、需要设立二次更衣间，保洁柜需要安装纱布和铁皮，还有增加一个菜墩。
办园二年多来，我园在卫生部门工作人员和园领导负责人的领导和督导下，严格遵循加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有消失过幼儿食物中毒和园内传染病流行的大事，这是我园应保持的，我们也将在今后的食品安全卫生工作方面连续严格要求自己，按各级部门的要求干好本职工作。
沙渠镇中心幼儿园后勤
2022年3月27日
篇二：幼儿园食堂自检报告
幼儿园食堂自检报告
根据上级部署，我园近期对食堂卫生及安全进展了自查，现将自查状况报告如下：
幼儿园于2022年3月27日对本园食堂进展全面检查，尤其对食品卫生、从业人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与治理状况、食堂用电安全进展了全面细致的排查。
“四定”，即定人员、定岗位、定职责、定责任。
，配有专职的消毒人员，对幼儿餐具、用具严格消毒。做到，一洗、二涮、三冲、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保证消毒的质量。
，分类存放在指定橱柜内，避开与其它杂物混放，防止重复污染，为保证各类食具清洁洁净，洗涮彻底，程序合理，定期对保育员、炊事员进展培训，确保卫生消毒制度有效落实。 ，保管员坚决不收腐烂变质的原料，厨师坚决不用腐烂变质的原料。
“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
、储存、加工的治理。全部选购的食品都进展严格考察把关，食品储存严格根据分类、分架、隔墙、离地的原则；严格执行生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、食品与自来水隔离。 ，发觉食品变质发霉、
做好了防鼠、虫、蝇、蟑螂工作。
。有食品药品监视局颁发的《厨房许可证》，全部食堂工作人员每年都进展体格检查，有从业安康证。 。 ，严格把关 ，保持厨房内外干净。
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