食堂承包投标书方案(42-).pdf

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晶惠工业公司 惠州江北 3500人 二种餐标：、5元 合作5年 B 级饭堂
升晖电子厂 惠州沥林 1000人 二种餐标：5元、 合作1年 B 级饭堂
新华印刷学校 惠州淡水 800人 二种餐标：4元、9元 合作3年 B 级饭堂
越峰电子 广州增城 3500人 25元三餐 合作1年 B 级饭堂
杨村复退医院 博罗杨村 230人 15元三餐 合作2年 B 级饭堂
3公安局戒毒所 惠阳三栋 150人 15元三餐 合作5年 B 级饭堂
欣峰制衣厂 惠州镇隆 450人 18元三餐 合作2年 B 级饭堂
第四章 公司架构
4XXXXX 有限公司驻厂食堂组织架构
现场经理
1 人
总厨
1 人
面点组长 厨师组 仓管员 配菜组长 清洁组长
1 人 1 人 1 人 1 人
服务人 面点师 蒸品师 小炒师 蒸饭师 配菜师 洗碗工 清洁工 司机人
4 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 2 人 2 人 1 人
5第五章 经营设想方案及成本分析
以美食广埸的形式经营,所有师生自由用餐,丰简由人、口味自选；价格可分为 元、
元、 元、 元、 元、、 元不同等级的套餐及面食与点心供应，师生可去任何
一种菜式，自由度大。具体经营方案如下：
一、 餐费的分配形式：
早餐———中式点心、西式点心、白粥、豆浆及茶水每份 元；
炒粉、炒面、汤粉、汤面、肠粉等主食每份 至 元；
中餐及晚餐———每日供应不同标准的菜式，菜式标准分为 元、 元、 元、
元、