文档介绍：《今日的菜单》教案示例
《今日的菜单》
学习领域：造型·表现 教学目的：
1．引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料的美感。
2．在创作过程中，培育和发扬团结帮助的精神。 教学重点：泥进我们食欲的。）
2．学生自由回答，老师适当补充。
3．启发回忆：除了最喜爱吃的菜，你还见过什么特别有特色的菜吗？或者在你的印象中，什么样的菜才是最好吃、最美丽的！ 4．学生自由回答，老师适当补充。（水煮活鱼、青椒炒肉、油炸螃蟹、白灼虾、松仁玉米„„）
5．小结：大家说了这么多好吃的菜，老师都似乎闻到香味啦。老师这里也打算了几道好吃美丽的菜，想不想观赏“品尝”一下。
“想”，好！但是老师有个条件，你得猜猜这些菜是怎么做成的？
三、观赏激趣，探讨方法
1．观赏教材上和收集到的菜肴的彩图，（用投影仪展示）感受其色形美。小组探讨一下：这些菜的主料是什么？配了些什么辅料？它们都是怎么做成的？都用了些什么方法？
（让学生通过观赏感受菜肴的美，激发其爱好，使他们在视觉的刺激下，诱发制作的欲望。而在相互的探讨探究中，找寻其制作的方法与技巧。）
2．复习泥工的一些基本制作方法：切、搓、揉、捏、团、压等，并进行适当的示范。比如做鱿鱼卷：先团成小圆球，在桌面上压平，再用小刀切成方块，然后用尺子在方块上面压出小格子，最终进行卷曲。
（这一阶段主要起到一个温故而知新的作用，从中指导学生依据自己的须要，利用恰当的工具和方法。）
3．指导分析构图：你觉得哪个菜最美丽？摆得最有特色？为什么？ （从强调色调的搭配、盘子上的装饰、菜肴的造型设计中，让小挚友感受到做菜的乐趣与奇妙，同时也明白做一道菜如此富有艺术性，间接地告知了学生艺术与生活之间的关系是如此的亲密。）
4．观赏了这么多好吃美丽的菜，是不是想立刻露一手，做几个让大家瞧瞧？
四、小组探讨，合作学习
1．引导学生分组探讨，“我们这组今日的菜单是什么？”“我打算制作一盘什么样的菜？都有些什么主料和配料？”
（这一过程中，主要培育学生的合作精神，聚少成多，只有大家合起来才能办好“饮食店”或布置一个丰富的“餐桌”。）
2．小组进行简短的汇报，老师刚好作出调整和补充。
五、布置作业，实践探究
每人依据小组列出的菜单，制作一至两盘自己最喜爱吃的菜肴并给它取个名字，然后以小组为单位，布置一家“小小饮食店”或一个“餐桌”。（轻音乐，电视屏幕上显示一些菜肴和蔬菜的图片供学生参考。）
（别小看了给菜取名字，这是一种创新，这要求小挚友依据自己菜的色与形，再加入想象给它富予新的含意。）
要求：色调醒目，造型好玩，外形美观美丽。
六、展示作品，总结评析 1．先请动作最快、纪律最好的小组当嘉宾，到各小组去参观品