文档介绍：香菇豆腐预防眼底出血等
吴星伟等 * 香菇豆腐预防眼底出血
糖尿病后期,由于高血糖引起的视网膜微血管病变及白内障等眼部并发症的机会大大增加。中医认为,此时病人多气阴两虚,精血亏耗。饮食上宜选用寒凉滋润之品,如薏苡仁、南瓜香菇豆腐预防眼底出血等
吴星伟等 * 香菇豆腐预防眼底出血
糖尿病后期,由于高血糖引起的视网膜微血管病变及白内障等眼部并发症的机会大大增加。中医认为,此时病人多气阴两虚,精血亏耗。饮食上宜选用寒凉滋润之品,如薏苡仁、南瓜、赤豆、芹菜、卷心菜、香菇、小白菜、菠菜、冬瓜、豆腐等。下面介绍的香菇烧豆腐,选料甘寒滋润,有清热益胃、活血益气之功,能预防眼底出血和渗出。
做法:将嫩豆腐250克洗净,切成小块。取香菇100克,洗净,与豆腐同下入沙锅中。锅内放入适量的盐和清水,用中火煮沸后,改用文火炖15分钟。加入酱油与味精,淋上香油,即可食用。注意:服食时不宜过烫。
上海市第一人民
医院眼科 吴星伟
* 补虚强精荔枝酒
曾经价格不菲、有“果中皇后”美称的荔枝,如今已经褪去光环,成为价廉物美的寻常水果。荔枝不仅口味独特,而且有较强的滋补作用,能补肝肾、健脾胃。探望病后体虚的亲友时送上几串荔枝,是再合适不过了。
新鲜荔枝吃不完,还可以用来泡酒。取荔枝1000克(去壳),浸泡于1000毫升的低度酒中,密封1星期以上,即成荔枝酒。每天服用2次,每次10毫升,可连续服用。此酒可作为年老体虚、神经衰弱者的保健饮料,还可辅助治疗早泄、阳痿、腰腿酸软等症。
上海中医药大学附属
龙华医院 沈 伟
* 调节免疫功能的抗癌茶
肿瘤病人多有免疫功能紊乱的内在病理因素,中药在调节免疫功能方面独树一帜。在夏季,病人更可选用其中性味寒凉、作用清补的药物,如西洋参、灵芝等,达到补而不滞的目的。西洋参和灵芝相配合,能养阴清热、健脾和胃、保肝利肺,尤其适用于胃癌、肝癌、肺癌等肿瘤病人的辅助免疫治疗。
可取西洋参3克,切片。灵芝6克,研成细末(或直接买灵芝粉)。两物同放杯中,冲入滚烫的开水,加杯盖闷10分钟后,即可饮用。参片嚼细后咽下。每天临睡前服1剂,可连饮3~4个星期。如遇感染、发热、肝病活动期,则应停服。
上海中医药大学教授 赵章忠
自疗一法
* 鲜葱头敷脐治便秘
河南省 刘晓燕:我剖宫产后大便秘结,排解时痛苦不堪。好友送来一个单方:将三个带须的鲜葱头与少许食盐、15粒豆豉混合一起,捣成泥饼状。将泥饼在火上烘热后,敷在肚脐上,约15分钟。如果仍不通,可烘热再敷。我用了三次就好了。
点评:这是一种穴位敷贴疗法,功能性便秘病人可仿效此法。
中医认为将合适的药物敷贴于相关穴位上,药物可渗透于内,循经络运行而直达病所。此方主要利用食盐、鲜葱头等辛咸温通之剂,通过熨脐(神阙穴)而调节大肠功能。神阙穴属任脉,任脉与冲脉相通,而冲脉隶属阳明,大肠本属阳明。故热熨该穴,可令气机调畅而推动传导之官――大肠。
上海中医药大学教授 赵章忠
* 藿香正气水治痱子
河南省 马传胜:不知为什么,现在药房里卖的痱子粉不像以前那么管用了。经实践,我发现藿香正气水效果