某餐饮企业项目投资计划书---副本.doc

文档介绍：某餐饮企业工程投资方案书
目 录
1． 工程总投资估算和可行性方案
1．1． 投资方案〔预算表〕
1．1．1．总投资方案；

. 直营店投资预算
. 加工中心建设资金预算

50-80
1
2
4


10
15
1


1

盘装出品
厨房15-20平方
每平方100-200元
包招牌

资金预算2万元
租金预算
投资费用预算
形态
面积
租金
押金
转让费
中介费
小计
装修
设备
小计
50


1
2
普通出租房
冰箱,炉灶,水池等
. 前期VI系统预算
订制费用8万元
用品名称
餐具
服装
外带用品及其他
咨询效劳
金额
1．5万
0．5万
1万
5万

20万元,用于整个工程运作时的备用资金以及开立分店资金准备。
2． 经济效益预测
2．1．直营店利润预测：
单店月净利润预测
直营店数量
每月净利润
一年净利润
备注
平均1万元
直营店1家
1万
12万
已将折旧计入
2．2．加工中心收入预测：
开展加盟店数量
配送收入
每月收入
一年收入
备注
1家


2万
前期配送主要以汤底原料及酱料为主,餐具及其他用品为辅.
2．3．加盟收入预测：
开展加盟店数量
前2家加盟费
一年收入
备注
2家
1万/家
2万
共2万
2．4．公司总经营测算
面积
位置
客单价
翻桌率
日营业额
毛利率
月毛利
费
用
房租
工资
水电
煤气
伙食
其他
费用小计
月净利
回本期
80平
15
40元
7次
2800
60%




0．4



1万

5人
管理费用
第一年
第二年
第三年
第四年
第五年
第六年
办公室租金
1万
1万
1万
1万
1万
办公费用

1万
2万
3万
4万
5万
人员费用
2万
5万
5万
5万
5万
5万
合计

7万
8万
9万
10万
11万
3． 盈利能力分析
3．1． 投资现金流量表
单位:万元
工程
第一年
第二年
第三年
第四年
第五年
第六年
固定资产投资
45
流动资金
20