文档介绍：餐饮店长周工作计划
导语：工作计划是行政活动中使用范围很广的重要公函,也是应用写作的一
个重头戏。下面由我为大家整理的餐饮店长周工作计划范文，希望能够帮助到大
家！
餐饮店长周工作计划
餐饮店长周工作计划
导语：工作计划是行政活动中使用范围很广的重要公函,也是应用写作的一
个重头戏。下面由我为大家整理的餐饮店长周工作计划范文，希望能够帮助到大
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餐饮店长周工作计划范文
一、本周工作总结：
1、达成了酒店全年任务、月任务经营责任状，拟定好了客房二次消费品奖
励提成计划;
2、持续跟进了西餐厅的推广和收集客人反应建议和见意,来提高餐厅的服
务水平及出品的质量;
3、达成了圣诞节当天，餐厅圣诞餐优惠赠送活动以及餐厅的现场氛围，做
好了服务培训工作及出品计划;
4、组织了星期一主管会议及星期三部门交流会议，钟对部门需协调及交流
配合问题进行会议上解决;
5、维修好了厨房的抽风机，已经妥善与德良厨具交流及传真协议好了，关
于维修款从欠款中扣除;
6、达成了广告公司制做客房安全消防示意图回货工作，持续跟进了西餐厅
VIP卡的制做;
7、持续跟进了酒店各部门的人员招聘工作，实时的进行补充，能够维持酒
店正常运营工作;
8、跟进装饰工程丘老板，对二楼的装饰工作做了现场堪查，对于改用办公
室和歇息用房的风水不理想，装饰有很大困难;
9、保证酒店流动资本正常运转，合理还款了客房布草款3000RMB，电视信
号变换款4000RMB，丘老板工程款3000RMB，广告牌印刷款3500RMB;
10、持续跟进了各部门的工作流程及服务技术的培训，来提高酒店的整体
服务水平;
二、下周工作计划：
1、对于酒店全年任务、月任务经营责任状，客房二次消费品奖赏提成计划、
酒水提成计划以及扒餐、饮品提成计划在本月底以会议的形式通告给各部门;
2、对于元旦节日当天餐厅优惠酬宾活动，做好服务培训工作及出品计划，
跟进节日当天职工加餐等事宜;
3、持续主持组织星期一主管会议及星期三部门交流会议，针对部门需协调
及交流配合问题进行会议上解决;
4、制做客房捆绑销售计划，跟进广告公司制做餐厅20元现金餐饮券和酒
店100元、500元现金代金券，跟进西餐厅VIP卡的回货工作，
5、持续跟进酒店各部门的人员招聘工作，实时的进行补充，能够维持酒店
正常运营工作;
6、联系周边小区和花园，找一间二房一厅承租，给鑫圣公司钟宏居住;
7、保证酒店流动资本正常运转，合理的进行还款。本周将对陈总2万元的
薪资借钱进行还款，以及还一部份工衣款;
8、持续跟进前台系统的维护，跟进各部门的工作流程及服务技术的培训，
来提高酒店的整体服务水平;
9、对于市场菜价，本周会带会计和统计对珠海