文档介绍：2005中国餐饮品牌评选揭晓

经过两个多月的调查和评估,“2005中国商业品牌榜”——餐饮品牌榜近日在京正式发布。
作为“2005中国商业品牌榜”的一部分,“2005中国餐饮品牌榜”
由易铺网、中国经营商户联盟、赛睿顾问共同组织发起,旨在通过品牌化道路,繁荣本土商业,推动中国本土商业品牌的成长之路。

“2005中国餐饮品牌榜”以企业年营业额、分店数量、覆盖地区、品牌知名度等指标为评判标准,兼顾规模与特色,推出“2005中国餐饮50强”,“2005中国十大休闲餐饮品牌”,“2005中国十大高端餐饮品牌”,“2005中国十大特色餐饮品牌”。

为了保证品牌榜的公正性和公信力,“2005中国商业品牌榜”组委会广开信息渠道收集企业信息:一是由各个参评企业提供资料;二是公开的行业数据;三是组织调查人员进行专访。在资料收集完毕后,报送专家评审团进行评审,最终根据专家的评价得出最终榜单。
通过对餐饮企业的评价,与目前我国商业地产发展相结合,2005餐饮市场呈现如下特点:
1、地区优势显著,跨区域连锁造就强势品牌

各地区餐饮品牌的当地品牌优势非常明显,各地的当地优势品牌在当地的餐饮市场占有率达到20%以上,跨区域连锁餐饮的代表小肥羊、全聚德、东来顺、小天鹅等品牌稳稳占据品牌榜前列。地区品牌如何转化为全国性品牌,将成为业内焦点。
2、休闲餐饮格局单一,主题餐厅成为新亮点

在对休闲餐饮的调查中,休闲餐饮的市场占有率不断攀升,西式餐饮和咖啡成为主流业态,LOFT酷系列成为主题餐厅代表,在当前本土餐饮企业中,具有极高品牌度的主题餐厅比较缺乏,将成为一个新的行业发展热点。
附:2005中国餐饮品牌榜
2005中国餐饮50强(营业收入1亿元以上,且具有较高知名度):
1、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
2、北京小土豆企业(集团)有限公司
3、重庆小天鹅投资控(集团)有限公司
4、重庆市德庄实业(集团)有限公司
5、中国全聚德(集团)股份有限公司
6、中山市海港饮食娱乐管理有限公司
7、重庆秦妈餐饮文化有限公司
8、北京东来顺集团有限责任公司
9、北京顺峰饮食娱乐有限公司
10、湖南省韶山毛家饭店发展有限公司
11、上海仙踪林餐饮有限公司
12、马兰拉面快餐连锁有限责任公司
13、重庆陶然居饮食文化(集团)有限公司
14、四川省谭鱼头投资股份有限公司
15、上海弘奇食品有限公司
16、厦门舒友海鲜大酒楼有限公司
17、苏州迪欧餐饮管理有限公司
18、广东省广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司
19、上海美林阁餐饮经营管理有限公司
20、上海市老城隍庙饮食有限公司
21、四川省成都市巴国布衣餐饮发展有限公司
22、江苏大娘水饺餐饮有限公司
23、广东省深圳面点王饮食连锁有限公司
24、北京聚德华天控股有限公司
25、广东省深圳市嘉旺饮食连锁有限公司
26、天津狗不理包子饮食集团
27、湖南省长沙饮食集团有限公司
28、山西东港饮食集团
29、福州曼伯罗食品有限公司
30、上海人家餐饮管理有限公司
31、山东金德利快餐连锁总公司
32、上海丰裕餐饮管理有限公司
33、北京老家快餐有限责任公司