文档介绍：漳州茶产业调查报告
茶产业是我国最古老的产业之一，它在神州大地上的发展已经有5000年的历史。千百年来，茶已经不是单纯的一个农产品或是饮料，它被给予丰富的文化内涵，它与琴棋诗书画歌舞、文学、哲学、礼仪等融为一体，集中体现了中国的儒可图，片面追求数量上的增加，毁林种茶、盲目发展，造成水土流失，破坏了生态环境，致使茶叶的品质下降，影响了茶叶价格的进一步提高。
缺少龙头企业集群漳州市现有茶叶初制加工厂4800多家，精制加工厂73家，精深加工厂仅有2家。茶叶加工企业大多为家庭作坊式的加工企业，设备较陈旧，工艺较落后，科技含量较低，经营管理较粗放，经济效益不高，实力普遍不强。全市目前没有一家能在茶的产供销各环节都占主导地位的龙头企业。茶叶加工企业规模普遍偏小，缺少龙头企业引路。
茶产业还未形成产业链当前世界上茶叶产品已向食品、医药、日用化工等领域延长、茶酒、茶食、茶饮料的开发，以及茶副产品的充分利用和综合开发都方兴未艾，而我市目前茶叶加工企业大部分为初制厂，科技研发、技术推广和高优品种的引进实力较差，茶叶资源的开发和利用不够，茶叶深加工产品以及高附加值茶制品的开发力度不足，茶叶加工企业的生产还仅停留在茶叶的初级加工上，在其他相关茶叶产品的生产领域几乎空白，未形成完整的产业链。
除此之外，茶乡基础设施较差，茶农投入资金相对短缺也在肯定程序上制约茶产业的进一步发展。
建议与对策
弘扬茶文化，关注漳州茶叶生产的现状当然很重要，但如何寻求更多的渠道，做大茶文化这篇文章，推动漳州茶产业的发展，从而使山区农夫走上脱贫致富的道路，这才是有关部门开展调研的目的所在。
建议一：实施品牌战略拓展海内外市场
品牌经营是茶业发展的一个趋势。只有大力实施茶叶品牌战略，才能提高漳州市茶叶产品的市场占有率；只有规模的名牌茶叶产业，才能使我市的茶叶产业更具竞争力。因此，应当激励、引导茶叶加工企业走以质取胜的道路，重视对茶叶商标进行注册，申请取得国家“有机茶”、“绿色食品”和“无公害农产品”标记的运用权；引导茶叶加工企业注意品牌，爱护品牌，发展品牌，提高茶叶品牌的市场占有份额。
建议二：科学种茶制茶，提高茶叶品质
随着生活水平的提高，人们崇尚无污染、纯自然的绿色食品。因此，要激励农夫大力发展“生态茶”，实行科学育苗，推行无公害、标准化生产，建立绿色
无公害和有机茶生产的示范基地。生产优质茶，茶青是关键。为使茶青保持自然、绿色、簇新，不受污染，严禁运用有毒农药，推广运用茶叶有机肥、专用肥、专用药。请专家到茶叶主产区为茶农讲授无公害绿色茶叶栽培技术，为群众供应科技询问。建立茶叶农残检测中心，对茶叶进行“体检”，层层把关，确保每个环节不受污染。实行标准化生产和管理，提高茶叶品质。目前华安仙都镇已建立了500亩有机茶和5000亩无公害茶叶生产基地，全县500多家茶叶初制加工厂已全部安装空调机，通过空调机