文档介绍：幼儿园的食堂计划
消毒要细心，餐具每天消毒，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒剂消毒，熟食室用紫外线灯消毒，有专人负责消毒工作，并有消毒记录。这里共享5篇关于幼儿园食堂安排的文章，供大家参考。
幼儿园食堂安排1
在幼儿园管理事务中，饮幼儿园的食堂计划
消毒要细心，餐具每天消毒，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒剂消毒，熟食室用紫外线灯消毒，有专人负责消毒工作，并有消毒记录。这里共享5篇关于幼儿园食堂安排的文章，供大家参考。
幼儿园食堂安排1
在幼儿园管理事务中，饮食管理是不行忽视的，因为孩子假如饮食不好，是得不到足够的养分和健康发展的。幼儿园用餐工作要有安排的进行，用餐工作要有肯定的评价。如今，随着人们生活水平的普遍提高，人们越来越重视饮食的要求，尤其是对成长中的孩子。因此，做好幼儿园工作是幼儿园保健工作的重要内容之一。
《园务安排》和《卫生保健工作安排》，本学期制定了科学合理的用餐工作安排。成立餐务管理团队，成立由幼儿园园长、保健师、厨师长、家长组成的“伙伴委员会”餐务管理团队，严格执行周餐会制度，开展幼儿园周《平衡食谱》的开发和可行性试验。我们虚心请教，仔细探讨配菜的科学方法，进行数据分析。我们遵循科学性、合理性、季节性、弱性等原则。
其次，科学支配膳食，保证养分平衡。
要保证孩子的健康成长，合理的养分是一个重要的条件。只有每天从饮食中供应必要的养分物质，才能满意孩子的生长发育。我园食堂管理员在支配食谱时，依据消化实力差、汲取实力强、养分要求高的特点，力求养分搭协作理均衡，品种多样。每周食谱由保健老师和食堂工作人员制定，以确保食谱易于操作和烹饪。
1、注意科学合理。主副食搭配，荤素科学搭配，甜、盐、干、瘦有机结合。每周米饭和面食交叉互补，各种颜色，比如蛋炒饭，面条，米粉，养分粥，小孩子都很喜爱。
。合理的养分是保证儿童健康最根本的物质基础。3-6岁儿童摄入的养分不仅要供应维持儿童日常活动所需的养分，还要满意其生长发育的须要。合理的饮食由四种食物组成：谷物、蔬菜和水果、肉类和豆制品、油和糖，这些都是人体不行缺少的。所以《平衡食谱》中的部分食物不能随意增减。比如每周荤菜总量必不行少，五谷不行少。牛奶、油、糖、虾皮、鸡都是根据食谱中的重量。清淡的蔬菜不能代替黑暗的蔬菜，以免破坏原食谱中相对均衡的养分供应。因此，科学、合理、均衡的养分对孩子的成长至关重要。
。蔬菜一年四季上市不一样，气候改变和孩子的成长活动也不一样。所以四季的食谱应当是不一样的。春天阳光好，孩子们的活动量也在增加，所以须要大量的钙。饮食支配须要富含钙的食物，如排骨、虾皮、海带、牛奶，儿童必需获得足够的热量和优质蛋白质，以满意儿童生长和活动的须要；夏每天气燥热，孩子食欲差，活动和睡眠相对削减。在厚、薄、肉、菜、湿、干相结合的基础上，饮食要色调艳丽，形式多样，品种丰富，清淡，不要太油腻，用色、香、味、形来刺激孩子的食欲。此外，还应添加一些能清热解暑的食物和水果，如绿豆、冬瓜、西红柿、西瓜等。秋每天气干燥时，多加蔬菜，如萝卜、莲藕等。冬季活动量削减。因为寒冷，它消耗
医护人员和食堂工作人员除了依据食谱细心打算儿童餐外，还常