文档介绍：蒙牛市场营销策划书02
天太市场营销策划书
一、市场背景分析
随着越来越多的消费者逐步培育起喝奶的****惯，乳业正日渐成为整个食品德业中发展最为快速的一个产业。2002年，全国乳品企业的销售收入已超过300亿元消费出现下降，而酸奶的消费大幅上升，这也符合国际乳业消费的趋势。2005年，全国乳制品德业实现销售收入863亿元，同比增长38％；实现利润总额49亿元，同比增长45％，行业呈现良好的发展态势。由于中国城乡居民奶类人均消费水平和城乡人均收入增长有很大差异，农村居民奶类消费增长仍缺乏动力，城镇居民在今后较长时期内仍是奶类消费的主要群体。
2、奶类总产量将持续增长
从乳类总产的发展看，在实施国家学生饮用奶安排的方案中，2022和2022年中国乳类产量将分别达到1，，，。11010－11018年，中国奶类总产量由475万吨增加到745万吨，％，2022-％。
3、乳业各部门将同步增长
整个宏观经济走势持续好转将会带动乳业各部门的同步增长。城市奶类消费的增加和畜牧大省奶源基地的建设为中国乳业进一步发展创建了条件。但如何改造中国目前传统的乳业产业链仍旧面临很多困难。此外，如何进一步提中学国目前奶牛单产水平，进一步推广中国式的产业化经营，扩大农村居民乳品消费市场，提高农夫收入仍面临很多难题。
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4、无菌包装市场广袤
“一杯奶可以强壮一个民族”我国人均牛奶消费量远低于世界平均水平，近几年，牛奶的消费渐渐增加，健康奶、学生奶的宣扬遮天蔽日：代表国产乳品市场将会有重大的发展。在许多产品中，如利乐包、屋顶包和聚酯瓶，包装成本偏高，不适合我国普遍家庭的经济现状，而小袋无菌奶则不然，其价格较便宜、产品风味好，而且在常温下保存时间长，生产厂家、商场也会很欢迎这种设备及其产品。该产品不仅克服了生产地域的限制，而且还去掉了运输过程中所需的冷链，有利于市场拓展。
5、益生菌产品的市场前景
中国是拥有13亿人口的国家，它是全球公认的一个最大的最具消费潜力和市场空间的消费王国。益生菌产品一旦在这个国家里被广为认可，它使所产生的经济效益和社会效益将的指数将是一个天文数字，益生菌自身的特别功效也才会得到最大的发挥。中国在最近几年来已加快了对益生菌探讨与开发应用的步伐，益生菌已在农业的养殖项目中的生态环保和食品生产、饮料加工等领域派上用场，今后它的运用对象和运用范围，确定会得到不断的扩大和伸延。
（二）面临的挑战
1、液态奶集中度较高，奶粉市场较分散
我国液态奶产业集中度提高，％，。其中蒙牛与伊利产量提升明显，分别同比增长63.