文档介绍：燕窝的功效和作用以及食用方法（8篇）
燕窝的处理：
1、燕窝用清水浸透，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛。
2、将浸透后的燕窝放入炖盅内参加适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅
燕窝的功效和作用以及食用方法（8篇）
燕窝的处理：
1、燕窝用清水浸透，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛。
2、将浸透后的燕窝放入炖盅内参加适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖30分钟。，可以存放一个星期。
冰糖浆制作：将冰糖放入锅内，参加适量热滚水，用不时搅动，慢火煲至冰糖全部溶解待冷却后，倒入瓶子中盖紧盖子，放入冰箱冷藏。燕窝的吃法：吃时根据个人口味将冰糖浆参加炖好的燕窝中即可。
若平素感觉属燥热病症的人较适合冷食
若平素感觉属寒凉病症的`人则适合热食
为协作人体汲取活性蛋白份子的份量，吃燕窝需持之以恒，养分师建议：每星期进食一至两碗，每天吃一至两汤匙，空腹食用。不适合人群
对蛋白过敏，或对燕窝中残留绒毛过敏的人不宜食用。
手术后、感冒中的人暂不行以食用燕窝，应待术后出院或感冒康复后再吃，这样可以更充分地汲取养分，避开铺张。
干捞燕窝： 篇二
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌匀称，医学教|育网搜集整理等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
燕窝的成效与作用及食用方法 篇三
燕窝的成效：
1、中医解释，燕窝性平味甘，滋阴润燥，有补肺养阴、止肺虚性咳嗽、削减肺气病变，包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热等的成效。
2、燕窝还有补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。以及病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，协作燕窝作食，能滋阴调中。
3、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而削减皱纹。
4、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长才智、增加思维、抗敏感、补其先后天之缺乏。
5、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。燕窝是自然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
6、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
燕窝的食用方法： 篇四
1、木瓜炖燕窝：
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面