食堂承包投标书.doc

文档介绍：精心整理
投
标
书
竞标人：
日期：年代日
横塘中学食堂承包招标书
敬爱的各位校领导您好：
我把对于竞标人
反季节蔬菜及炒粉，此外，食堂还会装备一些干菜。将以上菜进行合理选择搭配，既着重菜的色、
香、味，同时，也兼备营养的需求。
（4）供给圆形不锈钢碗，方便学生更好就餐。
（5）供给食堂专用不锈钢餐桌，考虑到横塘中学食堂大厅空间较小，届时我们还会依据实质
状况，考虑计划在食堂外侧四周适合的地点盖起一个大棚，将餐桌搁置在棚内，而且联合空间的大
小，尽量供给更多的餐桌数目，知足学生对就餐座位的需求。
（6）从周一到周五，我们会准时对菜式进行留样，留样时间为72小时。
总之，食堂是学校后勤重要构成部分，食堂办得利害间接关系着学校的稳固与长久发展，我们
希望经过努力，把横塘中学食堂办成一所让学生及家长广泛都认同的餐饮场所，要想达到这样一个
成绩，更为离不开学校领导以及每一位老师的共同努力。积少成多，我们深知任重而道远，
但我们有信心也有恒心。
四、经营假想方案
1、就餐方式
精心整理
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老师以自助餐的形式就餐，一荤一素，汤，米饭，碗筷、勺子，餐巾纸、牙签等所有由食堂工
作人员预先在就餐房间准备好。菜由售菜柜保温，保证热度及口味；汤由保温桶保温；米饭由电饭
煲做成且保温，我们依据学校老师总数，保证饭菜足够。
学生就餐以排队形式进行，依据食堂实质状况，设置一个打饭窗口和一个打菜窗口。米饭没人
1元/份，不够再加，负责吃饱；一荤两素5元，此外供给免费汤。
2、小卖部
我们依据小卖部和食堂一同捆绑经营。不销售“三无”产品和伪劣、变质产品、“危禁”物件，
一旦发现，愿意接受学校处分。
3、改良环境
依据实质状况，待经营稳固后，经济同意条件下，逐渐为教师就餐间增添空调，电视，让老师舒坦就餐。
待经营稳固后，在食堂配置若干台开水器，方便学生翻开水；教师办公室主要楼道供给若干开水器，方便教师喝开水。
食堂内外都要配置环保垃圾桶，厨房需要独自配置一个垃圾桶，实时清理食堂地面及外头周边的垃圾，保持食堂内墙的洁净整齐，每次就餐完成餐桌都会实时清理。我们努力的目标是给各位老师和学生创造一个洁净、整齐、有序的食堂就餐环境。
4、将来规划
在将来5年内，计划在食堂安装刷卡机系统，使学生持IC卡进行排队就餐，不单提高了排队打饭的速度，同时，也会使食堂的经营走向正规化，系统化管理，我们规划的目标是使横塘中学食堂的就餐模式与高中、大学食堂的就餐模式渐渐接轨，帮助各位学生早日养成优秀的****惯。
五、管理举措
1、严把进货关，坚持根绝来路不明的各样货源进入食堂。做到分工详细，责任明确，由专人
负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，果断不进。
2、严把办理关。进入食堂的蔬菜，在细加工以前，必定要摘好洗净，在洁净的水池中冲洗2
遍以上，而后，转入洁净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工以前，做到生熟食品分开，容器分
开，工作