文档介绍：参照范本
食品卫生安全知识
参照范本
食品卫生安全知识
______年______月______日
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1、食品安全知识
（1）、认识食品中毒特点。
潜藏期短：一般食后几分钟到几个小时发病，胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的陪伴呕吐、发热。
（2）、提升自我救护意识
出现上述症状，应思疑能否食品中毒，并实时到医院就诊，同时报告老师。
（3）、预防发生食品中毒
养成优秀的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗
手液洗手，不吃生、冷、不洁净食品，不吃变质剩饭菜，少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食，不要长久吃辛辣食品，不要随意吃野果，吃
水果后不要急于喝饮料特别是水。强烈运动后不要急于吃食品喝水。不到无证摊点购置油炸、烟熏食品。千万不要去无照经营摊点饭馆购
买食品或许就餐。慎重选购包装食品，仔细查察包装表记，查察基本
表记，厂家厂址、电话、生产日期能否标示清楚、合格，查察市场准入标记（QS）。
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2、饮用水健康知识
春季的空气比较干燥，风也比较大，生活中实时增补水分对人的健康来说特别重要。就此，专家提示大家，春季要实时增补水分，同时还要注意以下问题：
1、春季人体内外环境的差别需要常常补水。春季户外活动增加，
春风拂面的同时会带走大批水分，人体需要足够的饮水才能有效防止
皮肤和黏膜干燥，阻挡细菌和病毒进入身体。
2、不要等到口渴时再饮水。口渴表示人体细胞脱水到必定程度，
大脑中枢已发出要求增补水分的信号。常常饮水才能使体内保持均衡，
有利于保护机体生理功能和新陈代谢。
3、别用饮料取代饮水。饮料大多含有必定的糖分、电解质等，这
些物质不像白开水那样很快走开胃，长久饮用会对胃产生不良刺激，
同时还会增添肾脏过滤的负担，影响其功能。
4、注意做好饮水机的洁净。饮水机跟