包饺子的方法.doc

文档介绍：包饺子的方法
各式水饺的包法---蛤蜊饺
材料
当然是馅和皮喽
做法

连续向包饺子的方法
各式水饺的包法---蛤蜊饺
材料
当然是馅和皮喽
做法

连续向下按捏形成饺边纹7.
黄金***饺子
20位厨友加分
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
材料
饺子皮材料:，南瓜一小块，面粉2碗，水3汤匙，饺子馅材料，冬菇4个，红萝卜一小截，半肥猪肉200克，盐，酱油，胡椒粉，生粉，麻油少许，辣椒醋
做法
，压成泥.
，放点盐，把南瓜泥放进，加水把所有材料拌匀揉成 -30分钟。 ，冬菇泡开后切成小丁，，加盐，酱油，胡椒粉，生粉，少许麻油，然后顺时针搅拌均匀，做成饺子馅.
，面也醒好了，把面团分成几分，每分搓成棍状，然后切成小剂子，每个剂子搓圆压扁后，擀成圆形的饺子皮.
，然后对折，再反过来捏成***形状.
，放点盐，把做好的饺子放进锅里，合上锅盖，烧开后，加点冷水，，就差不多熟了.
，可以加肉汤，也可以沾辣椒醋一起吃.