文档介绍：精选校园咖啡屋创业方案书
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[校园缘分咖啡屋创业筹划书]
143 电商2班 黎规鸿 34号
【汕尾职业技术学院旁边】
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[qq:2975236682]
[2咖啡文化消费在校园市场具有很大的潜力。
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销售促进方案
咖啡店根本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益剧烈，为使业绩得到有力开展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光临，而是必须主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到“花小钱做大广告〞。海报、传单、邮寄信函等促销手段都可以使用。
店长
店长负责综合协调和管理店内各部门工作，催促员工工作，同时接受学校的监督，做好咖啡屋与学校的交流工作。
工作内容：催促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表咖啡屋与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。
采购员
采购员主要负责外出采购,包括进行市场调查,选择适宜的供给商,与供给商进行谈价,[FS:PAGE]主要途径,采购人员的素质上下直接影响到经营本钱是否最优,因此采购人员必须经过统一培训,具备以下素质:;掌握市场信息,有商业灵敏性和适应性;熟悉本店情况;头脑清醒,善于思考,善于洽谈价格;了解需求动向及价格变化.
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记录员:2名记录员分别负责记录采购部货物和资金的进出情况,记录员必须详细记录货物的名称,规格,数量,进货日期,采购经费数量,支出数目,余额等, 以便月末进行核查..
采购工作流程
    采购部接到需要采购的货物清单后,由部长负责对待购物品的数量和价格作出预算,并将预算款单递交财政部申请购物经费,并由记录员记录在当月收支单上, 供月末核查, 采购经费将交给采购员外出采购货物,货物采购完成后,由本部门对货物进行验收盘点并详细记录.
(三)采购部采购原那么
   ,信守合同,保证合同的合法性,严肃性,有效性,更好地发挥经营合同在经营中的作用,树立良好形象,协调好咖啡屋与各有关群体之间的相互关系. 
   ,防止盲目采购造成商品积压,,,建立固定进货渠道和固定购货业务关系,,易于符合进货要求,同时可以减少人员采购,节约费用;另一方面,在保持固定进货渠道的同时,要注意开辟新的进货点以保持进货渠道多样化,从而防止各种风险带来的损害.
(四)采购管理和方法
采购方案:,分别提出具体品名,规格,质量,数量,进货日期,最后统一平衡后决定采购种类和数量.
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验收管理:采购后的验收也是管理的重要环节,有了它可以防止财产损失,,如实详细地作好记录,并和采购员作好验货工作.
了解需购物品的渠道:制作工作手册,建立缺货登记薄,即对顾客需要但没有的商品进行登记,并以此作为进货的依据之一;并根据市场部所提供客户意见分析进而通过科学的市场预测来确定市场对于量,质,品种,价格等方面的需求,从而采购适销对路的商品更好地提高经济效益.
依据拟订的商品方案，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购方案。通过营业额方案、商品方案与采购方案确实立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项根本的方案是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业方案、商品方案及采购方案之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。接着必须考虑的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。
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  总之,咖啡屋采购部将以经济效益为标准运用科学的决策分析方法,进行综合比拟,实现采购活动效益最优,为咖啡屋提供有利的物质保障.
行政人事部
主要职责：
  1、人员到职与离职的相关办理
2、各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理
3、员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业
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