文档介绍：意大利风俗文化礼仪
意大利的风俗文化
1、 在意大利人心目中，自由是最重要的，意大利人的守时 和集体观念相对就差一点，宴会迟到20分钟左右都是十分正常 的事情。意大利人有早晨喝咖啡、吃烩水果、喝酸牛奶的****惯。 酒特别是葡萄酒是意大利人离意大利风俗文化礼仪
意大利的风俗文化
1、 在意大利人心目中，自由是最重要的，意大利人的守时 和集体观念相对就差一点，宴会迟到20分钟左右都是十分正常 的事情。意大利人有早晨喝咖啡、吃烩水果、喝酸牛奶的****惯。 酒特别是葡萄酒是意大利人离不开的饮料，不论男女几乎每餐都 要喝酒，甚至在喝咖啡时，也要掺上一些酒。
2、 意大利人忌讳菊花。意大利的婚丧嫁娶****俗，与欧洲其 他国家相似，仪式多与宗教仪式相关。意大利人的嫁娶需要经过 订婚（交换订婚戒指）、结婚（分为民政和教堂婚礼）两道仪式，3 月、4月是意大利青年选择结婚高峰期。
意大利人在1974年5月以前是不允许离婚的，在1974年5 月16日全民公决后，意大利人的离婚率一直居高不下。
3、 意大利人的埋葬方式多为土葬，多葬在大型公墓内。
4、 意大利人完全以家庭为中心，祖母（nonna）非常受人尊重 ——每年甚至还有一个“最酷奶奶”的评选（最近的优胜者因赤 脚跳快速旋转的塔兰台拉舞而击败了其他竞争者，在比赛中胜 出）。
意大利的饮食文化
意大利人****惯本国传统餐饮，即意式西餐，以意大利各大区 的地方传统风味菜、大餐为主。就西餐烹饪来讲，意大利应是始 祖，可以与法国和其它西欧国家的大餐媲美。因此，意大利人请 客人吃意式大餐时也津津乐道，以此为骄傲。也有一部分人喜欢 中餐，意大利尤其喜欢富有地方特色的北京烤鸭和清淡又略带酸 甜的粤菜。他们-般重视晚餐，重要的请客活动往往都安排在晚 上，携配偶同往。中午一般称为工作餐，比较简单，一个小时结 束，不带配偶。晚餐时间就比较长，用餐时往往边喝酒，边聊天， 一顿饭要吃二个多小时甚至更长时间，他们比较推崇慢餐运动， 认为这是真正的饮食文化。
意大利人喜爱面食，往往放在第一道。做法吃法甚多，制作 面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有上百种， 如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条，菜汁面条等，还有意 式馄饨、意式饺子等。吃意式西餐主要用刀叉，因此，意大利在 餐桌上的****惯是吃要尽可能闭嘴，吃喝尽量不发出声音，吃面条 要用叉子卷好送入口中，不可吸入发出声音。餐间谈话也宜等嘴 中无食物再交谈。否则被认为没教养。每一道菜吃完后，只要把 刀叉并排放在盘内，就表示已吃完，有剩的话服务员也会撤了。 餐桌上不要起身跨越几个人去夹取较远的餐点或拿调味品，需
要，应请邻座代劳，将远处的餐点盘或调味品拿到面前，再取食 物放入个人碗盘中。
文化特色
意式浓缩咖啡请快速一饮而尽
意大利是咖啡文化的鼻祖国家之一，也是世界上为数不多的 没有星巴克存在的国家。咖啡在意大利人的心中可谓是神圣的存 在，也正是这种对咖啡的神圣和敬畏，使得意大利的咖啡文化在 世界众多咖啡中独树一帜。
意式浓缩咖啡(Espresso)，这个单词本身的意思即为“特别 快”，所以意大利人对于饮用意式浓缩咖啡来消磨时光的方式十 分嗤之以鼻。在他们看来，意式浓缩咖啡理应一饮而尽，在短短 三两分钟内解决。而且，如果你点了一杯意式浓缩并要坐在店里 饮用，甚至会被加收费用。