文档介绍：扁豆又名眉豆、峨眉豆。全国各地都有农家品种，但收获迟，极早熟品种可提早100天左右 上市。扁豆嫩荚蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和各种维生素的含量也很丰富，清脆可口，营 养全面。
一、 播种
播种时间：扁豆种子在15r以下发芽不良，ior以扁豆又名眉豆、峨眉豆。全国各地都有农家品种，但收获迟，极早熟品种可提早100天左右 上市。扁豆嫩荚蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和各种维生素的含量也很丰富，清脆可口，营 养全面。
一、 播种
播种时间：扁豆种子在15r以下发芽不良，ior以下停止发芽，最适宜发芽温度为20°c〜 25°C。扁豆生长生育适宜温度20C〜37C，高于40c时生育变劣，落花增多。广东地区一 年四季都可以播种（气温低于15C时盖膜育苗），移栽后至始收约50天，可连续采收6个月。
播种方法：播种前备好苗床土 （营养土），以农家肥与菜园土 4：6的比例拌匀、整平。苗床 必须高垄向阳，播种时保持床土湿润，以床土用手捏得拢、撒得开为度。各地用户可根据各 自情况，采用苗床育苗或营养钵育苗。当气温达到发芽、生长温度时，也可以直播，每穴2〜 3粒，定苗时保留1株壮苗。无论采用哪种方式育苗，种子都不宜浸泡，必须播干种子。
二、 移栽
采用营养钵育苗或苗床育苗的，在小苗3〜4片真叶时要及时移栽。移栽前要翻耕土壤，施 足基肥，每亩施腐熟农家肥3000公斤，另加施复合肥或饼肥100公斤，深施后整平土壤， 打穴移栽。对于生长势和分枝力较强的品种，根据土壤原有肥力，基肥可适当减少。
极早熟品种一般亩植1000株左右，或按行株距100厘米x60厘米移栽，每穴种1株。如果 要提高前期产量，密度可适当加大。
三、 田间管理
搭架及打顶摘心：当主蔓长至30厘米左右时，应及时搭架、引蔓。搭架方式同豇豆，一 般采用"人"字架，，在架半空处适当加几根横架材，以利爬蔓。当主蔓长至 〜1米左右时，及时对主蔓打顶摘心，促使花穗枝萌发生长。当侧蔓长至1米左右时，