文档介绍：胶原蛋白
项 敏 “人老先老骨,老骨先老关节”,对于骨质脆弱 的老人和小孩,补钙几乎成了预防骨病的代名词。但补钙其实对关节病并没有什么用处。同时单一补钙也难以解决骨质疏松问题,如果没有足够的胶原蛋白,补钙就是补罪受。
胶原蛋白
项 敏 “人老先老骨,老骨先老关节”,对于骨质脆弱 的老人和小孩,补钙几乎成了预防骨病的代名词。但补钙其实对关节病并没有什么用处。同时单一补钙也难以解决骨质疏松问题,如果没有足够的胶原蛋白,补钙就是补罪受。
胶原蛋白和钙、蛋白多糖一起建造了人体骨与关节的“大厦”。胶原蛋白是一种有机的弹性纤维物质,充当着钢筋水泥的作用,把建造“大厦”的“沙石” 钙,牢密地固定在骨骼上,并使骨骼具有弹性。如果缺少胶原蛋白的黏附作用,钙就无法在人体骨骼中沉积,补再多的钙也难以改善骨质。甚至骨骼中原有的钙,也会像没有根系纠结的土壤一样容易流失。这也解答了我们的两个疑问:
为什么单一补钙可能产生尿结石、骨炎等问题?
如果失去了胶原蛋白的黏附作用,人体吸收的钙就如同一盘散沙,难以停留在骨骼中,只能进入血液,导致血钙浓度升高及钙盐沉着现象。而血液中钙离子由肾脏排出,所以钙盐最易沉着在肾脏,导致尿频、血尿、尿结石及泌尿道反复感染,甚至出现肾功能衰竭。钙离子浓度增高,还会造成成骨细胞增多及活性增高,发生纤维化骨炎,出现骨骼畸形、骨痛,身体发育出现障碍。此外当钙盐沉着于小支气管、毛细支气管和肺泡时,可出现呼吸道反复感染。钙盐沉着在胰腺,可出现急慢性胰腺炎。
因此,补钙不能单腿跳,如果没有足够的相应胶原蛋白,补钙就是补罪受,而且补钙对于关节疾病也没有什么用处。
为什么只补氨糖对关节疼痛效果难持久?
氨基葡萄糖是已经被批准为药品的原料,功能上就是修复关节软骨。氨糖为软骨重要成分――蛋白多糖的合成提供了原料,从根本上对关节疼痛具有一定的治疗效果,减缓了软骨的磨损和变形。单一地补氨糖,如果不同时补充足够的胶原蛋白,蛋白多糖就无法留在软骨中,只能进入血液最终排出体外,效果自然难以持久。
优质的胶原蛋白有什么特点?
目前市场上胶原蛋白原料供应商很多,但只有法国罗赛洛Rousselot等少数国际知名厂商能够提供经酶解的、安全易吸收的胶原蛋白产品。这些优质胶原蛋白原料一般都具有以下特征