文档介绍：葡萄栽培与病虫害防治
葡萄,既可生食,也可以做葡萄干、酿酒。而无论是葡萄皮、葡萄籽,还是葡萄的根与藤,都有较高的药用价值。从当前我国葡萄产业发展情况来看,葡萄栽培区域日渐扩大,面积产量逐年增加,新品种不断育成,而相关栽培技术也葡萄栽培与病虫害防治
葡萄,既可生食,也可以做葡萄干、酿酒。而无论是葡萄皮、葡萄籽,还是葡萄的根与藤,都有较高的药用价值。从当前我国葡萄产业发展情况来看,葡萄栽培区域日渐扩大,面积产量逐年增加,新品种不断育成,而相关栽培技术也得到了优化。然而,目前大多葡萄产地面临着葡萄产量与质量下降的共性问题。对此,必须要充分把握葡萄栽培技术,明确如何实现葡萄病虫害无公害防治,以促进葡萄产量与质量的有效提升,同时减少葡萄生产对环境的危害。
一、葡萄栽培
1、选地、选种
葡萄喜干忌湿,对土壤环境有较高的要求。选地时,最好选择有机质含量多、通透性好、光照充足的微酸性无污染沙壤土。如果土壤呈现碱性,则应用酸性物质对土壤PH进行调节。若土层厚度不足,则需要通过外运土壤增厚。葡萄品种的优劣会对葡萄产量与质量产生直接影响,可根据当地物候条件、栽培方式等合理选择栽培品种。就物候条件而言,若当地温度较低,为了防止冻害对葡萄产量与质量的影响,要选择抗寒品种,如巨峰系品种。就栽培方式而言,若为保护地促早栽培,为了缩短葡萄生长周期,促进花芽形成,提高坐果率,可选择早熟、极早熟品种,如维多利亚、87-1、京蜜、夏至红等。
2、搭架
葡萄为藤本蔓性植物,不能自立,需要依靠他物进行生长。所以,栽培葡萄必须要考虑搭架。不同的架式不仅会影响葡萄产量与品质,也会降低修剪、施肥、灌水等作业效率。目前普遍应用篱架与棚架两种架式:篱架架面与地面垂直,行向相隔一定距离设立柱,柱上靠近树体一侧拉铁丝,构成篱笆形状,该架式适宜长势缓和的葡萄品种;棚架是在垂直支柱上架横梁,于其上牵引铁丝,构成棚面,该架式适宜长势较强的葡萄品种。具体搭建哪种架式,要根据葡萄品种、树形、当期物候条件进行选择,如防寒区采用棚架独龙干树形,非防寒区采用双“十”字形架。
3、栽培
葡萄栽培主要有四种方式:一为播种,播前筛去有虫洞、干瘪的种子,将筛好的种子洗净后置于沙土中催芽。春季播种后覆土,并覆盖塑料薄膜,同时控制生长环境温度。二为嫁接,准备半木质化砧木或接穗,取刚萌发且顶部仅有3到4片叶子的枝条,嫁接于砧木或接穗上,用塑料绳捆绑。三为压条,选择长势较好的葡萄株,将萌蘖部分切口,并把切口处埋于土壤中,待压条部分生根发芽后,将其分离母株栽植。四为扦插,于其他长势较好的葡萄株上取无病虫害侵蚀的健壮枝条,保留1芽2叶(顶部),于清水中浸泡7小时左右扦插,并覆盖塑料薄膜或无纺布进行保温保湿。具体应用何种栽培方法,据实际需要而定。
4、疏果、修剪
疏果、修剪主要是为了均衡树势,控制穗的大小,以提升葡萄产量与质量。疏果包含两部分的工作,一是疏花序,植株结果枝多时,梳除部分花序,协调叶果比;二是疏果穗,保证每平方米叶面积留果700到1000克。辽西地区一般采用“1-2-3”或“4-8”疏花法。修剪一般于自然落果前约15天左右采取短枝修剪法进行修剪,保留1到2个饱满芽,用愈伤防腐膜包裹剪口,以避免遭受病害侵蚀。
5、肥水管理