文档介绍：挥发油提取工艺概况
摘要：介绍了中药挥发油活性成分提取方法的研究进展，阐述各种提 取方法的特点及概况。
挥发油（volatile oil）又称精油，是植物体内的次生代谢物。临床及现代 药理学研究表明，常用的解表、行气活血、芳香化湿等中药置简单，操作方便，反应时间由传统水蒸气蒸馏法的Sh减 为20 min缩短了 15倍，红花和荆芥的挥发油含量分别由1. 772 0% } 0. 89% 提高到了 4. 20% } 1. 10%，提取速度大大加快，收率提高。药材的浸泡时间、 萃取溶剂和辐射时间会影响挥发油的提取结果。朱兆友等Cisl用微波法提取蕾 香挥发油，采用单因素实验、分别考察提取溶剂、溶剂用量、提取时间、提取功 率、浸泡时间和药材粒度对蕾香挥发油提取率的影响，确定最佳提取工艺为:采 用8倍量环己烷作提取溶剂，将粒径为0. 38 mm (40 口)药材浸泡18 h，在功 率528 W下提取30 min，按最佳工艺平行实验3次，蕾香挥发油提取率均在0. 95% 以上，平均提取率为0. 973 %。该法的选择性高、能极大缩短提取时间、降低 能耗、减少溶剂用量和废物的产生，有很高的应用价值和广阔的前景。⑸
超声提取的机制包括机械机制、热学机制及空化机制。由于超声波振动的空 化、机械粉碎、搅拌以及热学等作用，在震荡过程中，空化泡周围的微流对溶液 中药材产生的切向力以加速溶剂向细胞中的渗透， 研究低频超声不仅可使细胞周围形成微流，还可使植物药材细胞被击破，使细胞 壁不完整，有利于溶剂浸入细胞中，加速药材中有效成分进入溶剂，以增加有效 成分在溶剂中的溶解度，以便有效成分提取。所以超声振动促进了溶剂向细胞中 的浸透，因此提高了有效成分的提出率。
超声波机械破砰过程中是一个物理过程，浸提过程中尤化学反应，被浸提的 生物活性物质在短时间内保持不变，生物活性不减，同时提高了破碎速度，缩短 了破碎时间，可极人地提高提取效率。
赵文彬等采用均匀设计法优选了公杏仁油的超声提取工艺，确定公杏仁油的 最佳超声提取条件为:石油醚体积与苦杏仁质量的比为8-10，超声提取时间 10-20min，超声频率为45kHz，优化条件下的公杏仁油的平均超声提取率达 [6]
压榨法是一种最传统、最简单的方法，该法适用于含挥发油较多的新鲜药材。 一般将药材撕裂粉碎后压榨，使得挥发油从植物组织中被挤压出来，然后用离心 机离心或静置分层分出油，即得粗品，压榨后的残渣还可用蒸馏法继续提取挥发 油。文红梅等采用水蒸气蒸馏法、压榨法两种提取方法，对同一批次的生姜样品 进行提取，采用高效液相色谱法和气相色谱法对提取液进行成分分析，证明压榨 法提取出的生姜挥发油与传统工艺提取的生姜挥发油成分一致，含量相当，压榨 法用于生姜挥发油的提取工艺研究，为生姜挥发油提供了能耗低、污染少的新提 取方法。压榨法所得的挥发油最大特点是可保留植物原有的新鲜香味，香气天然， 但挥发油得率不高，还可能含有水分、叶绿素及细胞组织等杂质，呈现混浊状态。
吸收法较少应用，油脂类一般具有吸收挥发油的性质，常利用该性质来提取 比较贵重的挥发油，如玫瑰油、***油等。⑺
分子蒸馏(MD)是一种在高真空下( P