文档介绍：
鱼籽的营养与禁忌
不要和鲳鱼一起吃的食物
鲳鱼和羊肉一起吃：影响营养素的吸收
适合和鲳鱼一起吃的食物
鲳鱼和青椒一起吃：促进维生素C的吸收
鱼籽的营养与禁忌
不要和鲳鱼一起吃的食物
鲳鱼和羊肉一起吃：影响营养素的吸收
适合和鲳鱼一起吃的食物
鲳鱼和青椒一起吃：促进维生素C的吸收
食用鲳鱼注意事项
，先用开水烫一下再烹调，可除去腥味，烧鱼时，汤要刚刚没过鱼，等汤烧开后，改用小火慢炖，再闷制的过程中，尽量少翻动鱼。
。
，能引发痢疾。
如何选购鲳鱼
，鳞片紧贴鱼身，鱼体坚挺，有光泽;质量差的鲳鱼，鳞片松弛易脱落，鱼体光泽少或无光泽。
，鳃丝呈紫红色或色清晰明亮。质量差的鳃鱼，鳃丝呈暗紫色或灰红色，有混浊现象，并有轻微的异味。
，角膜透明;质量差的鲳鱼，眼球凹陷，角膜较混浊。
，手触弹性好;质量差的鲳鱼，肉质疏松，手触弹性差。
，肉厚;雄者体小，肉薄。
吃鲳鱼的好处
含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
平鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。
鲳鱼的营养价值
，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。
，有降低胆固醇的功效。
，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
看过“鲳鱼的食用禁忌不能和什么一起吃”
鱼籽的营养与禁忌篇(3):鹌鹑的营养价值及吃法禁忌
鹌鹑是低脂肪、高蛋白、低胆固醇的肉食食物，鹌鹑的营养价值丰富，味道也十分鲜美。以下是百分网小编为你整理的鹌鹑的营养价值，希望能帮到你。
鹌鹑的营养价值
滋补养生
鹌鹑的营养价值是一直被大家所肯定的，食用鹌鹑肉具有滋补养生的功效。每一百克的生鹌鹑肉中，大约含蛋白质22克、脂肪5克，蛋白质非常有利于我们人体吸收。食用后对我们的身体非常有帮助，平时身