文档介绍：
韩式炒年糕
小编以前也是一个被韩剧迷住的小女孩,不仅是俊男美女,还有里面的美食哦,其中有一道炒年糕就是小编的最爱啦,今天就来给大家介绍一道美味的炒年糕吧。下面由百分网小编为大家整理的炒年糕做法,希望大家喜欢!
炒年糕成品图
炒年糕
韩式炒年糕
小编以前也是一个被韩剧迷住的小女孩,不仅是俊男美女,还有里面的美食哦,其中有一道炒年糕就是小编的最爱啦,今天就来给大家介绍一道美味的炒年糕吧。下面由百分网小编为大家整理的炒年糕做法,希望大家喜欢!
炒年糕成品图
炒年糕材料
炒年糕步骤
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,白菜叶用手撕成小块(我用的是白菜叶末端)
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,炒香洋葱。
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,加入年糕条。
,加入基围虾。
。
(根据自已的口味决定)
,煮开后转中火煮至年糕软,略收汁即可出锅食用。
做炒年糕的小贴士
1、炒年糕不是真正的完全用油炒,也可不放油,直接将材料加韩国辣酱煮食。
2、每个人的口味不同,韩国辣酱请根据自已的口感来决定用量。
3、韩国辣酱已有甜辣咸的口感,所以,不必再加其它调料。
4、年糕的软硬程度请根据自已喜好决定煮的时间。
5、喜欢的配料都可以加入,让年糕的口感口味更丰富。
二:[韩式炒年糕]风靡全国的韩国小吃做法
本文导读:随着韩剧的流行,韩剧里各种韩国小吃也逐渐风靡中国,但是街上卖的韩国小吃大多不正宗,想吃正宗的韩国美食就自己做吧,下面小编介绍各种韩国小吃的好吃做法。
韩式炒年糕
材料:年糕450克、韩式辣酱8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺。
做法:
1、准备好年糕450克。
2、用刀子把年糕切短,切细。
3、锅里倒一小勺油,待油温升高,放入一根年糕试一下油温。
4、年糕周围冒泡泡就可以放入其他的年糕了。
5、放入其它的年糕条,翻炒均匀,保证每根都能贴锅煎2分钟。
6、凉开水倒入锅里,水位以没过年糕的2/3左右为宜。
7、盖盖,大火焖煮2分钟。
8、倒入番茄沙司8克,翻拌均匀。
9、倒入韩式甜辣酱8克,翻拌均匀。
10、当汤汁浓稠时,即可出锅,最后撒上芝麻点缀。
韩式烤肉
材料:五花肉150克、韩式辣酱20克、韩国泡菜50克、生菜1棵、烤肉酱100克。
做法:
1、超市买切片五花肉、烤肉酱。
2、将五花肉洗干净擦干水份后用烤肉酱腌制30分钟以上。
3、生菜清洗干净控干水分待用。
4、电饼铛先预热结束后二面均刷一点油。
5、将腌制好的五花肉均匀地平铺在下烤盘上,盖上盖子。
6、启动烤肉档功能键,2分钟后打开盖子。
7、烤好的肉盛入盘中即可。
8、配上韩式辣白菜、韩国辣酱,卷上生菜食用。
韩式冷面
材料:冷面200克、牛腱子1个、黄瓜1根、梨1个、鸡蛋3个、辣白菜50克、食盐1茶匙、干辣椒4个、甘草3片、植物油1汤匙、白糖2茶匙、白醋30克、雪碧40克、白芝麻适量。
做法:
1、牛肉用清水浸泡1小时,将肉里面的血水浸泡出去。
2、锅里放入适量的清水,放入泡好的牛肉,放入干辣椒。
3、放入适量甘草、白糖、酱油,开大火将水煮开,撇去浮沫。
4、转最小的火,盖上锅盖炖2个小时。
5、2个小时后牛肉和汤都煮好了。
6、晾凉后放入冰箱,吃之前提前半小时取出。
7、取一个鸡蛋,打散。
8、在锅中注入少量植物油,将鸡蛋液均匀的摊开。
9、小火一面定型以后再翻面,摊成薄薄的。
10、取出稍微放凉一下,用刀把它切成鸡蛋丝备用。
11、将牛肉切片,梨去皮切片。
12、煮两个鸡蛋,将朝鲜冷面按照说明煮好放入碗中。
13、熬好的牛肉汤取400ml,放入盐搅拌均匀。
14、加入白糖、白醋、加入雪碧搅拌均匀。
15、将配菜放在冷面上,汤汁倒在冷面上,再撒点白芝麻即可。
韩国泡菜
材料:白菜1500克、苹果1个、梨1个、食盐适量、姜50克、蒜适量、辣椒粉150克、糯米粉50克。
做法:
1、白菜去根,除外面的老叶子,洗净,横切开。
2、在盆内均匀的给白菜撒上盐,腌制12小时至大白菜软。
3、苹果、梨去皮、去核,分别在榨汁机中打成汁。
4、姜、蒜切末。
5、小锅内倒入糯米粉。
6、倒入苹果汁、梨汁,用中火熬成糊状。
7、糯米糊放凉后,加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀。
8、腌好的白菜,挤去水分。
9、带上手套,将辣椒糊均匀的抹在白菜上,每一片都要抹匀。
10、将泡菜放入无油、无水的密封容器,再放入冰箱,发酵3-5天。
安东炖鸡
材料:鸡1只、土豆1个、胡萝卜1根、芦笋1小把、粉丝1小把、色拉油