文档介绍：KTV经营管理方案
KTV经营管理方案
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KTV经营管理方案
要管理一家KTV其实不难,要想管理好一家KTV,便要其社会高效益和经济效益都达到必定的水平,即管理科学制度化,服务
规范优良化经营品牌效益化等,需要做大批的工作KTV经营管理方案
KTV经营管理方案
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KTV经营管理方案
要管理一家KTV其实不难,要想管理好一家KTV,便要其社会高效益和经济效益都达到必定的水平,即管理科学制度化,服务
规范优良化经营品牌效益化等,需要做大批的工作,做为管理者就在认识客观实质的前面下,执行决策、组织、指挥、协调
等管理职能,使KTV场所形成最大的招待能力,保证场所的两重效益。自己联合所学的管理知识和工作中总结的经验,制定
以下经营管理方案,以供参照
本草案分为管理与经营两部分
进行论述。一、管理部分:
KTV场所的管理要管理在内
部的特定环境,即内部的实质状况这个客观前提的基础上,进
行组织机构的管理,规章制度的成立完上善,服务质量的管理,
现场营运的管理,企业文化的建设等。
(一)组织建设和管
理:
做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源
进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特色是业务多而杂,
物质众多等,为了保证营运工作的有序的进行。我们更有必需
对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的
划分。组织的建设与管理,主要从双方面下手:
其一,形成
KTV场所的组织结构和组织的管理系统。即设置
KTV组织机构,
岗位的成立和确定岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班
组的编排、管理人员的装备等,进行合理、有效的设置,使现
场的大小事情有人做,有人管;装备的人员知道自己该做什么、
该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于
闲置。其二,合理而有效的组合和分配KTV的人力、物力、
财力、信息等资源,KTV的营运不行能一尘不变的,它会跟着季节、天气、外面竞争等状况,时好时差,有分为淡季和旺季,
这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,花费者的花费心理等要素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费
也不会溃乏,总之,组织的意义是保证现场的业务合理、科
学、有序的进行。(二)成立完美的规章制度:“无规矩不
成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完美的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设施设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,令人员做事有有章可循,
有法可依,知道什么该做什么不应做。另一方面着眼于细微
处,就是拟定详尽的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物件使用制度、物件盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人
事管理制度、赏罚制度、荣膺制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的拟定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进
行。(三)现场营运的督查管理:KTV企业在营运必定涉
及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天一定做并且最重要的事情,就是做好现场营运的督查管理工
作。现场工作主要分为三大部分:第一:班前准备工作主持
召