文档介绍：我的炒菜日记(我学会了炒菜300字)
我的炒菜日记1
周末,我来到厨房里对妈妈说:“妈妈,我长大了,今日就让我炒西红柿炒鸡蛋吧?”妈妈兴奋地答应了。
妈妈说:“要先切西红柿。”我就拿起刀当心翼翼地把西红柿从中间切开。然后又把西红柿我的炒菜日记(我学会了炒菜300字)
我的炒菜日记1
周末,我来到厨房里对妈妈说:“妈妈,我长大了,今日就让我炒西红柿炒鸡蛋吧?”妈妈兴奋地答应了。
妈妈说:“要先切西红柿。”我就拿起刀当心翼翼地把西红柿从中间切开。然后又把西红柿一点一点地把它们切成一块一块的,一边切一边想:以前看妈妈切菜那么简单,可为什么到自己切的时候那么难呀。最终,我费了九牛二虎之力才把西红柿切好了。下一步,该打鸡蛋了。我拿起一个鸡蛋,在灶台沿上轻轻一磕,鸡蛋裂了一个小口,我对着碗,用劲一掰,蛋清和蛋黄全都流进了碗里,剩下的几个鸡蛋我也胜利地打好了。我又用筷子在碗里用劲地搅呀搅直到蛋液变成金黄色的。
该炒菜了,妈妈在锅里倒好了油,开着火。不一会儿油热了,我把鸡蛋倒进锅里,“刺啦”一声,只见鸡蛋渐渐地膨胀起来,像一朵盛开的大黄花,香喷喷的味道扑鼻而来。我拿起锅铲在鸡蛋边上翻,可锅铲怎样也不听使唤,我往上翻它往下去,急的我满头大汗。妈妈抓紧拿着我的手翻了几下。我又把切好的西红柿倒进锅里,又加入盐、糖等一些调料。再用锅铲翻炒了几下,厨房里充满了西红柿和鸡蛋的酸、香味。这时,妈妈说:“可以关火了。”妈妈把菜盛到盘子里,看着那金灿灿的鸡蛋和红彤彤的西红柿,美丽极了。我迫不及待地夹上一口菜放进嘴里,美味极了。妈妈也尝上一口,连连夸奖:“做得不错,真好吃呀。”我胜利了,心里美滋滋的,比吃了蜜还甜。
通过这件事,我明白了一个道理:世上无难事,只怕有心人。
我的炒菜日记2
以前做饭我只有调凉菜的份,始终有一个想法能自己炒一盘菜。这个寒假我实现了这个愿望,最终可以在热锅面前大露身手。当一位小厨师了。
我向妈妈询问清晰炒菜的步骤,从中相识了不少炒菜用的配料、调料的种类和用法。比如:配料有葱、姜、蒜、辣椒、花椒等;调料有盐、五香粉、油、醋、生抽等。要炒菜首先要确定炒什么?炒菜花吧!我细心把炒菜花用的主菜及配料都打算好。
炒菜起先,第一步:先把自然气打开,让锅热一热,放少许油,然后把配料的葱和蒜在锅里爆一爆,因为没有阅历火开的太大,油锅立即像放鞭炮似地“噼里啪啦”一阵狂响,油锅里泛起了一朵朵小浪花,生气地冲向油锅的四周,像一只只发怒的野兽,随时把眼前的东西全部烧焦。油星沫子向锅外四周飞溅,仿佛向我宣战。
我赶忙向后退了几步,吓得手足无措,心“砰砰”直跳。愣愣地站了一会,抓紧把火开小一些,沸腾的油锅慢慢平静下来。
油锅仿佛“怕”我了,不敢再发飙了,再猛烈的“老虎”也被我制服成了和顺的“小猫”!我心里美滋滋的。其次步把主菜放入锅内翻炒,同时把调料盐、酱油等分别放入锅内。锅里“吱吱”作响,仿佛在演奏一曲动人的音乐会。而我,就是这场音乐会的指挥家。一会儿,硬挺的菜花变得松软起来了,散发出阵阵馋人的香味。我尝一口熟了,就装入盘子里,你别说还真挺好吃的,我很快乐。这是我炒的第一盘菜,我大声地说“爸爸妈妈,快过来尝一尝,很好吃的哟!”爸爸和妈妈立刻过来尝了一口,都表扬我炒得不错,
看来做什么事都不是想象中的简洁,做事光想不实践操作就无法知道