文档介绍：特选酒店人力资源管理论文
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本科毕业论文
题目:酒店人力资源管理现状
——以好苑建国酒店为例
系〔院〕:经济管理系
姓名:XXXXX
学号:XXXXXXXXXX
专业:XXXXXXX
年级:XXX
指导教师:XX
特选酒店人力资源管理论文
26
本科毕业论文
题目:酒店人力资源管理现状
——以好苑建国酒店为例
系〔院〕:经济管理系
姓名:XXXXX
学号:XXXXXXXXXX
专业:XXXXXXX
年级:XXX
指导教师:XX
职称:XX
完成日期:XXXX年X月X日
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酒店人力资源管理现状---以好苑建国为例
学生:XXX指导老师:XX
[摘要]在企业生产的过程中,据调查,技术对生产率的奉献最低值为44%,最高值为72%。显而易见,科学技术已经成为推动世界经济开展的主要力量,而技术进步的关键就是人力资源。饭店具有人力资源密集的特点,其效劳产品质量直接与员工的工作状况相关。作为劳动密集型的酒店企业,就更应重视酒店人力资源管理的分析。因而,饭店人力资源管理和开发显得尤为重要。
在经济全球化的今天,我国酒店行业也面临着前所未有的挑战。但挑战同时也代表着机遇,随着我国经济的不断开展,酒店行业得到飞速开展,逐渐走向国际化、品牌化、集团化,使我国酒店业形成一番新气象。
本文通过对国内酒店业人力资源管理的研究与探讨,分析了国内酒店业人力资源开展面临的挑战,如人员素质较低、员工流动率较高、培训机制不完整等问题。然后针对这些问题提出了相应的对策,并对国内酒店业人力资源管理的开展趋势进行了展望。
[关键词]酒店人力资源管理问题对策开展趋势
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目录
一、绪论 5
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二、国内酒店人力资源管理开展历程与现状 9
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三、国内酒店人力资源管理面临的挑战及对策 12
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,这会引起效劳质量的问题,从而降低了效劳质量水平 12
,人才流失严重 12
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四、国内酒店人力资源管理开展趋势 21
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五、总结 23
参考文献: 23
致  谢 24
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一、绪论
从常熟的相关数据可以看出,酒店业的开展潜力无限,作为劳动力密集型的酒店,特别是在劳动力普遍缺乏的情况下,人力资源的作用不可小觑。酒店人力资源管理和开发的过程,也是酒店核心竞争力培养的过程,认清酒店的历史开展以及与国际上兴旺国家酒店开展史,有助于我国酒店更好的人力资源开发,并发现问题所在。
酒店管理是指在一定生产方式条件下,遵循客观经济规律的要求。依照一定的原那么,程序和方法。酒店人力资源管理就是指对酒店
人力,物力,财力及其经营活动过程进行有效的方案,组织,指挥,监督和协调,以保证酒店经营活动的顺利进行。到达最少的劳动消耗取得最大的经济效益的活动过程。
①酒店人力资源管理的目的是吸引、保存、开发、鼓励、优化组合酒店所需要的各类人力资源,通过精心挑选、加强培训,建立一支高素质的员工队伍;
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②经过科学的配置,优化人员组合,维持和提高酒店员工的工作效率,使酒店在竞争中保持相对优势;
③运用科学的管理和有效的鼓励,关注员工的需求,激发员工的积极性和创造性,保证酒店经营与管理目标的实现
人力资源管理是一门新兴的学科,问世于20世纪70年代末。人力资源管理的历史虽然不长,但人事管理的思想却源远流长。从时间上看,从18